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O que são alimentos ultraprocessados e por que estão falando tanto sobre eles?

Recentemente teve uma briga grande entre o Ministério da Agricultura e as entidades de nutrição devido ao “Guia Alimentar para a População Brasileira”. Na nota do Ministério havia uma crítica, principalmente no que se refere ao consumo de alimentos ultraprocessados. Mas, afinal, o que são alimentos processados? O que são alimentos minimamente processados ou ultraprocessados? E como os alimentos processados afetam a saúde?

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Lipedema e Artrite

A osteoartrite é uma doença articular degenerativa que afeta mais frequentemente os joelhos, quadris, costas, pescoço e mãos. É a doença articular crônica mais comum e afeta aproximadamente 15 milhões de brasileiros. As mulheres com Lipedema tendem a ter mais artrite do joelho e quadril devido à sobrecarga de peso, especialmente abaixo da cintura, uma predisposição genética que causa frouxidão dos ligamentos e inflamação do intestino.