Monthly Archives: março 2024

O crescente interesse em adotar um estilo de vida mais saudável tem sido acompanhado por um aumento no uso de ingredientes alimentares saudáveis, que se referem a compostos bioativos de ocorrência natural que possuem funções no corpo humano relacionadas à saúde humana. Esses alimentos são frequentemente chamados de alimentos funcionais e são cruciais para prevenir doenças, controlar condições crônicas e fornecer valor nutricional.

Um estudo recente discute a importância dietética e as possíveis aplicações das sementes de feno-grego em alimentos e bebidas.

Composição nutricional de sementes de feno-grego

Cada 100 gramas (g) de sementes de feno-grego contém 60% de carboidratos, 25% de fibra alimentar, 23 g de proteína, 6 g de lipídios e 9 g de água. O feno-grego é particularmente rico em potássio, fósforo, magnésio e cálcio. As folhas frescas de feno-grego contêm cerca de 86% de água, 6% de carboidratos, 4% de proteína e cerca de 1% de fibra e gordura.

Os carboidratos das sementes de feno-grego apresentam baixo índice glicêmico (IG), demonstrando assim seu potencial para reduzir os níveis de açúcar no sangue, bem como os níveis de colesterol total e de lipoproteína de baixa densidade (LDL). A proporção equimolar galactose: manose é responsável por um tipo distinto de goma que tem alto peso molecular e solubilidade em água em comparação com outras gomas vegetais.

Salgadinhos fortificados com feno-grego apresentam menor IG, melhor perfil nutricional e funcional, além de longa vida útil. Por exemplo, a adição de feno-grego a uma mistura de grão-de-bico e arroz reduziu o IG deste produto de 68% para 43%.

A germinação aumenta e a torra reduz a fibra alimentar, respectivamente. A semente de feno-grego torrada tem menor teor de carboidratos, mas maior teor de proteínas.

Entre 13-39% da semente de feno-grego é proteína, que é semelhante a outras leguminosas utilizadas como alimento, embora varie de acordo com a variedade. Em comparação com a casca, o endosperma contém seis vezes mais conteúdo de proteína. A semente de feno-grego contém proteínas que são resistentes à desnaturação pelo calor, são muito estáveis, solúveis em água e formam espumas e filmes estáveis. Em caril, sopas, molhos, pães, pratos de carne, queijos e sobremesas, as sementes de feno-grego proporcionam sabor, textura e espessamento, além de benefícios não nutricionais.

“A trigonelina é o alcalóide mais abundante presente no feno-grego e é potencialmente protetora contra diabetes tipo 2, doenças neurodegenerativas e estudo recente demonstrou que amenta NAD. Foi demonstrado que a triogenelina reduz os lipídios no sangue, apoia a função renal e hepática e previne alterações cancerígenas. A trigonelina também pode prevenir infecções bacterianas e virais e parece agir sinergicamente com outros compostos. O feno-grego também ajuda nos níveis de testosterona, o que pode ajudar as mulheres com lipedema.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Alguns benefícios associados ao feno-grego incluem controle de açúcar no sangue, redução de lipídios no sangue, atividade anticancerígena, imunomodulação e alívio da dor, oferecendo assim efeitos protetores para o coração e sistema vascular, trato gastrointestinal, fígado, cérebro e sistema endócrino. O feno-grego também é usado para preservar a função reprodutiva e aliviar condições inflamatórias da pele.

Os compostos de feno-grego atuam restaurando a função das células beta no pâncreas, reduzindo a neogliconeogênese hepática, bem como regulando positivamente as enzimas antioxidantes e hepatoprotetoras. A sinalização melhorada da insulina e a atividade antioxidante também estão associadas à trigonelina. O feno-grego também pode restaurar a composição da microbiota intestinal, melhorando assim a função metabólica e a tolerância à glicose, com efeitos benéficos secundários em outros sistemas orgânicos.

As sementes de feno-grego também podem regular o apetite, prevenir o declínio cognitivo, promover a cicatrização de feridas, tratar a asma, reduzir a dismenorreia e as dores musculares e modular os sintomas da menopausa.

O feno-grego é um ingrediente promissor para alimentos funcionais e é um agente aromatizante reconhecido como seguro. Várias formas de feno-grego estão disponíveis, incluindo sementes em pó, farinha de folhas, goma de semente, casca de semente, Eos e extratos, bem como filme comestível.

Alimentos especiais como macarrão, pão, análogos do leite, queijo lácteo com baixo teor de gordura ou queijos com sabor aprimorado foram produzidos com feno-grego. Os produtos com carne também podem se tornar mais funcionais incorporando feno-grego sem alterar visivelmente o sabor. As folhas de feno-grego possuem alto teor antioxidante e antimicrobiano, evitando assim a deterioração e o ranço da carne quando utilizadas em marinada.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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Um consórcio de pesquisa liderado pela Nestlé Research na Suíça e pela Yong Loo Lin School of Medicine da Universidade Nacional de Cingapura fez uma descoberta recente de que a molécula natural trigonelina presente no café, no feno-grego e também no corpo humano pode ajudar para melhorar a saúde e função muscular.

A sarcopenia é uma condição em que as alterações celulares que ocorrem durante o envelhecimento enfraquecem gradualmente os músculos do corpo e levam à perda acelerada de massa muscular, força e redução da independência física.

Um problema importante durante a sarcopenia é que o cofator celular NAD+ diminui durante o envelhecimento, enquanto as mitocôndrias, as centrais energéticas das nossas células, produzem menos energia.

Um estudo recente descobriu que os níveis de trigonelina eram mais baixos em idosos com sarcopenia.

“O fornecimento desta molécula em modelos pré-clínicos resultou no aumento dos níveis de NAD+, no aumento da atividade mitocondrial e contribuiu para a manutenção da função muscular durante o envelhecimento. Isso pode auxiliar muito no tratamento da sarcopenia e das mulheres com lipedema. O mais interessante é que podemos encontra-la no café e feno-grego que são bem mais baratos que suplementos.”  – Exclama o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Os níveis de NAD+ podem ser aumentados com diferentes precursores dietéticos, como o aminoácido essencial L-triptofano, e formas de vitamina B3, como ácido nicotínico, nicotinamida, ribosídeo de nicotinamida e mononucleotídeo de nicotinamida.

Esse estudo expande a compreensão atual do metabolismo do NAD+ com a descoberta da trigonelina como um novo precursor do NAD+ e aumenta o potencial de estabelecer intervenções com vitaminas produtoras de NAD+ para longevidade saudável e aplicações em doenças associadas à idade.

Nutrição e atividade física são recomendações importantes de estilo de vida para manter músculos saudáveis durante o envelhecimento. É muito interessante descobrir que uma molécula natural dos alimentos interage com as características celulares do envelhecimento. Os benefícios da trigonelina no metabolismo celular e na saúde muscular durante o envelhecimento abrem aplicações translacionais promissoras!

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Mantenha sua rotina de cuidados com a pele em alta adicionando um rolo facial.

A ferramenta moderna, feita com pedras como jade ou quartzo rosa, é conhecida por ajudar a reduzir a inflamação e o inchaço no rosto. Embora seja mais divulgada nos últimos anos, a técnica não é nova. As raízes do uso de pedras frias na pele remontam a milhares de anos, na China antiga.

O que é um rolo facial?

Usando uma ferramenta, que normalmente tem um rolo em cada extremidade feito de jade ou quartzo rosa, você massageia ou afasta a pele do rosto. Você também pode ver rolos faciais feitos de outros materiais, como aço inoxidável ou ametista.

Você pode usar o rolo facial todos os dias por cerca de 5 minutos para dar um impulso imediato à sua aparência, mas os resultados não são duradouros. A maioria das pessoas vê os resultados apenas algumas horas após o tratamento.

Benefícios de usar um rolo facial

Embora o uso de um rolo facial possa ser agradável para a pele, ele também pode proporcionar os seguintes benefícios:

• Melhora o fluxo linfático e a drenagem.
• Melhora o fluxo sanguíneo.
• Reduz o inchaço.
• Reduz a inflamação.
• Esfria e acalma a pele.
• Proporciona relaxamento.
• Reduz o estresse.
• Distribui ingredientes de cuidados com a pele de maneira mais uniforme.

“O sistema linfático é a maneira que seu corpo usa para se livrar de toxinas e bactérias indesejadas. Portanto, ao rolar em uma determinada direção, você pode melhorar o fluxo linfático e a drenagem do rosto. Ao comprar um rolo facial, você deve certificar-se de comprar uma pedra natural autêntica, em vez de algo sintético. Hoje temos pedras sintéticas que não vão apresentar o mesmo benefício embora sejam bem mais baratas.” –

Como usar um rolo facial

Lave seu rosto. Um rolo facial funciona melhor em pele recém-limpa. Se quiser aquele efeito refrescante, coloque o rolo facial na geladeira para manter a pedra fria.

Adicione produtos para a pele. Você pode usar o rolo facial para aplicar hidratante, serum ou óleos na pele de maneira mais uniforme.

Role para baixo e para fora. A direção em que você rola é importante – role para fora a partir do centro do seu rosto. Ao redor dos olhos, por exemplo, role para longe dos olhos para diminuir o inchaço.

Não vá e volte. Resista à vontade de rolar para frente e para trás, pois isso não ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo no rosto.

Acompanhe o tempo. Você só precisa de 5 minutos por dia ou em dias alternados. Usar um rolo facial por mais tempo não proporcionará resultados diferentes.

Limpe seu rolo facial. Use álcool 70% após cada uso. Isso irá ajudar a matar as bactérias da pele e resíduos acumulados.

Dica:

Para quem tem pele madura, use o rolo de forma bem suave, pois pode formar hematomas.

Se você acha que um rolo facial é ideal para você, experimente. Usar um rolo facial pode ser útil para grandes eventos, quando você deseja estar no seu melhor. Mas, como acontece com qualquer novo produto, proceda com cautela no início.

Sugestão de produto

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Deveria, pois 2024 é o ano dele

Os carboidratos são cruciais para a regulação da energia e da glicose na alimentação, sendo o amido uma fonte importante encontrada em cereais, frutas, vegetais e legumes.

Os amidos variam em digestibilidade, desde formas de digestão rápida até formas de digestão lenta, enquanto o amido resistente evita a digestão, beneficiando a saúde do cólon de forma semelhante às fibras alimentares.

Apesar das recomendações dietéticas promoverem uma ingestão diária mínima de fibras para reduzir os riscos de doenças crónicas, o consumo real é muitas vezes inferior aos níveis sugeridos praticamente em todo o mundo.

O consumo ideal de fibras é de 25g para mulheres e 32 para homens.

A atual ingestão global de amido resistente é baixa, sublinhando uma lacuna alimentar significativa. Isto realça a necessidade urgente de investigação sobre técnicas de processamento de alimentos que possam manter ou aumentar o teor de amido resistente, com o objetivo de utilizar as suas vantagens para a saúde de forma mais eficaz.

“O amido resistente representa um ponto crítico na ciência nutricional devido aos seus potenciais benefícios para a saúde e aos desafios associados à preservação do seu conteúdo através do processamento de alimentos. O amido resistente varia em forma e função e é categorizada em cinco tipos, cada um com propriedades e fontes únicas. Por exemplo, o amido resistente tipo 1 é encontrado em grãos e sementes total ou parcialmente moídos, resistindo à digestão devido ao seu aprisionamento físico. O amido resistente tipo 2 existe no seu estado nativo em alimentos como batatas cruas e bananas-verdes, protegido pela sua estrutura granular. O amido resistente tipo 3, ou amido retrógrado, forma-se quando os alimentos amiláceos cozidos esfriam, tornando-os indigeríveis às enzimas. O amido resistente tipo 4 é um produto de modificação química projetado para resistir à digestão. A categoria de amido resistente, inicialmente definida para complexos amido-lipídio, expandiu-se para incluir outros complexos resistentes formados com moléculas como aminoácidos e polifenóis. Consumir amido resistente protege de câncer de colon e ajuda a emagrecer, principalmente as mulheres com lipedema.”  – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Em uma recente revisão francesa, examinaram-se os benefícios para a saúde do amido resistente. Avaliou-se o impacto dos métodos de processamento de alimentos na sua retenção em alimentos de origem vegetal, utilizando evidências clínicas e estudos observacionais de 2010 a 2023.

O valor nutricional do amido resistente, especialmente o seu baixo índice glicêmico e propriedades que aumentam a saciedade, pode ser influenciado significativamente pelos métodos de processamento de alimentos.

Por exemplo, o teor de amido resistente nos alimentos pode ser afetado em vários estágios, desde o tipo de cultura cultivada até os métodos de cozimento, resfriamento e armazenamento dos alimentos.

Criação para maior conteúdo de amido resistente

Técnicas de melhoramento focadas em uma proporção mais alta de amilose para amilopectina elevam significativamente os níveis de amido resistente nos alimentos. Trigo com alto teor de amilose, por exemplo, mostra aumento importante no teor de amido resistente no pão, o que se traduz em benefícios notáveis à saúde, como melhora da glicemia pós-prandial. No entanto, existem compensações, pois as variedades com alto teor de amilose podem afetar a qualidade da textura da massa e dos produtos de panificação.

Moagem e cozimento

Os processos de moagem, especialmente aqueles que quebram a estrutura cristalina do amido, podem reduzir o teor de amido resistente, com grãos integrais geralmente oferecendo níveis mais elevados de amido resistente.

Os métodos de cozimento, incluindo micro-ondas e forno com calor e umidade, influenciam significativamente o teor de amido resistente.

Por exemplo, cozinhar no micro-ondas pode aumentar os níveis de amido resistente, provavelmente devido ao seu método de aquecimento único, que favorece a retrogradação do amido. Além disso, o controle cuidadoso da relação amido/umidade e da duração e temperatura do aquecimento pode otimizar ainda mais o teor de amido resistente.

Efeitos de resfriamento, armazenamento e fermentação

O resfriamento pós-cozimento e o armazenamento subsequente impactam significativamente o conteúdo de amido resistente, com a refrigeração após o cozimento aumentando notavelmente os níveis de amido resistente em alimentos como arroz e pão.

O tipo de armazenamento, seja ambiente, refrigerado ou congelado, desempenha um papel crucial neste processo.

As condições de fermentação também afetam marcadamente o teor de amido resistente; por exemplo, a fermentação da massa fermentada com cepas microbianas específicas pode aumentar os níveis de amido resistente no pão. Tais estratégias de fermentação, juntamente com condições ideais de armazenamento, oferecem caminhos práticos para aumentar o teor de amido resistente nos alimentos, contribuindo para o objetivo mais amplo de melhorar a ingestão de fibra alimentar e os benefícios de saúde associados.

“Comer um pão de fermentação natural, feito com farinha italiana ou francesa, congelado e aquecido no forno, tem uma quantidade enorme de amido resistente. Além disso, a fermentação ajuda a quebrar o glúten e o pãozinho no café da manhã deixa de ser um vilão e auxilia no processo de emagrecimento.” – Explica.

Saúde global

O amido resistente melhora a saúde gastrointestinal, resposta metabólica e marcadores inflamatórios. A ingestão de amido resistente tem sido associada a vários benefícios à saúde, como melhoria da qualidade das fezes, redução da resposta glicêmica, impacto favorável na microbiota intestinal e perda de peso. Além disso, o consumo de amido resistente tem sido associado a níveis mais baixos de inflamação e à melhoria da capacidade antioxidante.

Você sabia de todos os benefícios do amido resistente?

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O envelhecimento pode ser visto como uma progressão fisiológica de danos biomoleculares e a acumulação de componentes celulares defeituosos, que desencadeiam e amplificam o processo, em direção ao enfraquecimento da função de todo o corpo.

A senescência inicia-se no nível celular e consiste na incapacidade de manter a homeostase, caracterizada pela superexpressão/expressão aberrante de respostas inflamatórias/imunes/de estresse.

O envelhecimento está associado a modificações significativas nas células do sistema imunológico, em direção a um declínio na vigilância imunológica, o que, por sua vez, leva à elevação crônica da inflamação/estresse oxidativo, aumentando o risco de (co)morbidades.

Embora o envelhecimento seja um processo natural e inevitável, ele pode ser regulado por alguns fatores, como estilo de vida e alimentação. A nutrição, de fato, aborda os mecanismos subjacentes ao envelhecimento molecular/celular.

“Muitos micronutrientes, ou seja, vitaminas e elementos, podem afetar a função celular. A vitamina D, por exemplo, tem um papel importante na geroprotecção, com base na sua capacidade de moldar processos celulares/intracelulares e impulsionar a resposta imunitária no sentido da protecção imunitária contra infecções e doenças relacionadas com a idade. Conforme envelhecemos diminui a produção de 1,25(OH)2D em 50% como resultado da idade, declínio relacionado na função renal. Pessoas inflamadas e com alta porcentagem de gordura corporal, como as mulheres com lipedema, devem ficar atentas com os níveis de vitamina d para terem um envelhecimento saudável.” – Alerta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Um recente estudo publicado na revista Aging mostrou “O efeito antienvelhecimento da vitamina D e receptor de vitamina D no intestino médio de Drosophila.”

As células-tronco adultas são fundamentais para a manutenção da homeostase dos tecidos, e o seu declínio funcional está ligado ao envelhecimento e às doenças associadas, influenciados pelo ambiente das células de nicho.

A redução da vitamina D e dos níveis de seus receptores relacionada à idade e ao câncer está bem documentada em estudos clínicos em humanos.

No entanto, os mecanismos através dos quais a via da vitamina D/receptor de vitamina D (VitD/VDR) contribui para o antienvelhecimento e prolonga a esperança de vida não são bem compreendidos.

Neste novo estudo, os pesquisadores koreanos tiveram como objetivo determinar o papel protetor da via do receptor da vitamina D em enterócitos diferenciados durante o envelhecimento das células-tronco intestinais.

Ao utilizar um modelo bem estabelecido de intestino médio de Drosophila para a biologia do envelhecimento de células-tronco, os pesquisadores revelaram que o knockdown do receptor de vitamina D em enterócito intestinal induziu proliferação de célula-tronco intestinal, morte de enterócito intestinal, envelhecimento de célula-tronco e diferenciação de células enteroendócrinas.

Além disso, os aumentos induzidos pela idade e pelo estresse oxidativo na proliferação de células-tronco e na amplificação do centrossoma foram reduzidos pelo tratamento com vitamina D. 

Em conclusão, este estudo fornece evidências diretas do papel anti-envelhecimento da via VitD/VDR, envolvendo a proteção de enterócitos durante o envelhecimento, e fornece informações valiosas para explorar os mecanismos moleculares subjacentes ao envelhecimento saudável melhorado em Drosophila.

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O iodo é um nutriente essencial que auxilia na produção de hormônios da tireoide e está associado a doenças metabólicas como diabetes, obesidade, dislipidemia e hipertensão.

No entanto, os processos subjacentes a estas relações são desconhecidos. O iodo exerce efeitos imunomoduladores, antioxidantes e diferenciadores em diversos tecidos e órgãos, e altera os níveis de tiroxina (T4) e tri-iodotironina (T3), os principais reguladores do metabolismo energético.

A síndrome metabólica (SM), que inclui hipertensão, obesidade abdominal, hiperlipidemia e hiperglicemia, tem aumentado em todo o mundo e pode levar a doenças cardiovasculares, malignidades e morte.

Estresse oxidativo, doenças inflamatórias crônicas e mudanças na dieta são fatores de risco para síndrome metabólica.

O estado nutricional do iodo pode explicar parcialmente a incidência da síndrome metabólica.

Em um estudo recentemente publicado, os pesquisadores exploraram o impacto dos níveis de iodo na saúde metabólica.

“A dose dietética recomendada de iodo varia entre 150 e 299 μg/dia, com um consumo moderadamente aumentado, reduzindo potencialmente o risco de câncer da próstata e da mama. Estudos sugerem uma associação em forma de U entre concentração urinária de iodo e prevalência de síndrome metabólica, com ponto baixo de 300 a 499 μg/L. Como qualquer coisa na vida, tudo é uma questão de equilíbrio. Os extremos são ruins. Existem muitas pessoas consumindo lugol sem indicação. Uma gota de lugol tem em média 5mg de iodo, quase 200x a dose recomendada!“ – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

O iodo exerce efeitos antioxidantes, antimicrobianos, imunomoduladores e reguladores moleculares. O iodo altera a proporção de bactérias patogênicas e benéficas para restaurar o microbioma intestinal e reduzir os parâmetros de resistência à insulina, obesidade e síndrome metabólica.

O iodo também reduz a inflamação ao diminuir o estresse oxidativo e do retículo endoplasmático causado por radicais livres, como espécies reativas de oxigênio (ROS). Ele atua na via do fator 2 relacionado à proteína 1-NF-E2 associada à ECH semelhante a Kelch (KEAP1-NRF2) para aumentar as atividades de enzimas antioxidantes, como superóxido dismutase (SOD), catalase (Cat) e glutationa peroxidase (GSH-Px).

Além disso, o iodo altera os níveis induzíveis da óxido nítrico sintase (iNOS) e da ciclooxigenase-2 (COX2), regulando as vias da proteína quinase ativada por mitógeno (MAPK) e do fator nuclear kappa B (NF-κB) para reduzir a inflamação crônica e melhorar a saúde metabólica.

O mineral atua nos receptores de desiodinase tipo 2 (D2) que convertem T4 em T3 biologicamente ativo para melhorar o controle de peso e a termogênese adaptativa. O iodo também interage com os receptores γ ativados por proliferadores de peroxissoma (PPARγ) para aumentar a diferenciação de adipócitos, a captação de ácidos graxos e o metabolismo da glicose, melhorando a sensibilidade à insulina.

Conclusões

No geral, os resultados da revisão indicam que o iodo afeta a obesidade, o metabolismo lipídico e o metabolismo da glicose. Os efeitos antioxidantes, imunomoduladores, restauradores do intestino e antimicrobianos do iodo explicam os efeitos do mineral.

O iodo regula o estado oxidativo relacionado a variações na sensibilidade ou no metabolismo da insulina. No entanto, a escassez de iodo e os excessos persistentes de iodo podem aumentar o risco de doenças da tireoide.

Assim, é fundamental manter os níveis de iodo num intervalo apropriado ao nível da população. Futuros estudos prospectivos e pesquisas de mecanismos devem desenvolver um padrão nutricional de iodo seguro e apoiado em evidências.

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Foi revelado que as crianças cujos pais exibem fotografias de família em casa crescem com maior confiança e sentimento de pertencimento.

Um estudo revelador foi conduzido em 1975 com um grupo de alunos da quarta série de uma escola da Universidade de Tulane, no Tennessee. Durante um período de cinco semanas, as crianças tiraram fotos instantâneas Polaroid de si mesmas com as câmeras fornecidas em uma variedade de poses e composições designadas e expressando várias emoções. As crianças trabalharam com imagens impressas de si mesmas e criaram álbuns de recortes uma vez por semana durante essas cinco semanas. Os testes aos alunos e professores na conclusão do estudo revelaram um aumento significativo de 37 por cento nos comportamentos médios de autoestima dos alunos. Este estudo de Murfreesboro mostra algumas evidências de que fotografias pessoais de crianças vistas e apreciadas de uma maneira específica podem ajudar a aumentar a autoestima de uma criança.

“É muito importante mostrar a família como uma unidade familiar. É muito útil que as crianças se vejam como uma parte valorizada e importante dessa unidade familiar. Família deve ser um espaço seguro para as crianças, onde elas estejam seguras e protegidas. As crianças entendem isso em um nível muito simples. Ter foto das crianças em casa ajuda elas a se reconhecerem. Isso é fundamental no mundo de hoje onde temos tantas comparações. Infelizmente ninguém mais revela fotos. Para as mulheres isso é muito importante, pois ajuda a formar a autoestima.” – Aponta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Existe também um livro sobre o assunto. No qual ele descreve o uso de fotografias pessoais e álbuns de família das pessoas para auxiliar no aconselhamento e terapia de saúde mental.

Com as fotos as crianças aprendem a sua genealogia e a singularidade da sua própria família e da sua história. Quando uma criança vê um retrato de família com ela incluída na fotografia, diz para si mesma: “Essas pessoas me têm como parte do que são, é por isso que pertenço aqui. É daqui que eu venho!”

Tire e revele fotografias da sua família!

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Ela ajudaria a emagrecer?

Uma molécula “anti-fome” produzida após exercícios vigorosos é responsável pela perda moderada de peso causada pelo medicamento para diabetes metformina, de acordo com um novo estudo em ratos e humanos. A molécula, N-lactoyl-phenylalanine (lac-phe), foi descoberta por pesquisadores da Stanford Medicine em 2022.

A descoberta, feita em conjunto por investigadores da Stanford Medicine e da Harvard Medical School, reforça ainda mais o papel crítico que a molécula, chamada lac-phe, desempenha no metabolismo, no exercício e no apetite. Isso pode abrir caminho para uma nova classe de medicamentos para perda de peso.

“Muitas pessoas com diabetes que recebem prescrição de metformina perdem cerca de 2% a 3% do peso corporal no primeiro ano após o início do medicamento. Embora esta quantidade de perda de peso seja modesta quando comparada com os medicamentos mais recentes, a metformina é muito mais barata e fácil de manter. Além disso, ela é excelente para auxiliar no tratamento das mulheres com lipedema. A molécula lac-phe é uma união do lactato produzido durante exercício com o aminoácido essencial fenilalanina. Ela é a causa de não sentirmos fome após atividade física.” – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Há uma conexão íntima entre a produção de lac-phe e a geração de lactato.

A metformina era uma medicação a ser estudada porque, ao estimular a degradação da glicose (reduzindo assim os níveis de açúcar no sangue), poderia desencadear a geração de lactato.

Os pesquisadores descobriram que ratos de laboratório obesos que receberam metformina apresentaram níveis aumentados de lac-phe no sangue. Eles comeram menos que seus pares e perderam cerca de 2 gramas de peso corporal durante o experimento de nove dias.

Os pesquisadores também analisaram amostras de plasma sanguíneo armazenadas de pessoas com diabetes tipo 2 antes e 12 semanas depois de terem começado a tomar metformina para controlar o açúcar no sangue. Eles observaram aumentos significativos nos níveis de lac-phe nas pessoas após a metformina, em comparação com os níveis antes do tratamento. Finalmente, 79 participantes de um grande estudo multiétnico sobre aterosclerose que também tomavam metformina apresentavam níveis significativamente mais elevados de lac-phe circulando no sangue do que aqueles que não tomavam o medicamento.

A magnitude do efeito da metformina na produção de lac-phe em camundongos foi tão grande ou maior do que a observada anteriormente com exercício. Se você der metformina a um camundongo em níveis comparáveis aos que prescrevemos para humanos, seus níveis de lac-phe disparam e permanecem altos por muitas horas.

Outras pesquisas revelaram que o lac-phe é produzido pelas células epiteliais intestinais dos animais; bloquear a capacidade dos ratos de produzir lac-phe apagou a supressão do apetite e a perda de peso observadas anteriormente.

Uma análise estatística das pessoas no estudo da aterosclerose que perderam peso durante o estudo de vários anos e o período de acompanhamento encontrou uma associação significativa entre o uso de metformina, a produção de lac-phe e a perda de peso.

O fato de a metformina e os exercícios de corrida afetarem o peso corporal pela mesma via é muito interessante.

O envolvimento das células epiteliais intestinais sugere uma camada de comunicação entre o intestino e o cérebro que merece uma exploração mais aprofundada.

O efeito da metformina foi estudado sob a forma de administração oral e não implante subcutâneo!

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Cafeína e creatina são suplementos dietéticos que demonstraram a capacidade de melhorar o treinamento e o desempenho nos exercícios.

A cafeína melhora a força, a resistência muscular e o desempenho anaeróbico através da ligação aos receptores de adenosina, nomeadamente o subtipo A2A.

Também reduz a dor e aumenta a excitabilidade neuronal. 

A creatina recicla o trifosfato de adenosina (ATP) durante o exercício anaeróbico, aumentando assim a potência de curto prazo e o volume de treinamento. No entanto, as interações entre cafeína e creatina não são claras.

Em um recente estudo duplo-cego, randomizado, cruzado e controlado por placebo, pesquisadores da Jacksonville State University investigaram os efeitos de altas doses de cafeína, nitrato de creatina e sua combinação durante sete dias no desempenho de exercícios intermitentes intensos e na atenção mental em atletas treinados.

A equipe incluiu jovens de 18 a 40 anos com ≥2,0 anos de experiência em exercícios resistidos multiarticulares, sem histórico de doenças metabólicas (por exemplo, doenças cardiovasculares, diabetes, problemas de tireoide, arritmia) e sem uso de medicamentos prescritos.

Os participantes realizaram exercícios resistidos padronizados (supino e leg press a 70% 1RM) e um teste de potência anaeróbica de Wingate. Os pesquisadores avaliaram seu desempenho cognitivo e respostas cardiovasculares 45 minutos após o teste.

Resultados

O tratamento combinado com nitrato de creatina e cafeína melhorou consideravelmente a função cognitiva, principalmente em testes de interferência cognitiva, embora tenha tido pouco efeito no desempenho do exercício de curto prazo.

“A melhoria do desempenho cognitivo no grupo creatina + cafeína pode indicar um impacto sinérgico, talvez aumentando as vantagens cognitivas através de uma maior ativação do córtex pré-frontal. A melhora do desempenho não ocorreu principalmente pois a creatina tem um efeito de depósito e o estudo foi feito apenas com 7 dias de suplementação. Mas a combinação teve efeitos positivos e que podem ser ainda maiores no longo prazo.” – Apresenta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

A pesquisa longitudinal pode fornecer informações sobre como esses suplementos afetam o crescimento muscular, as redes de sinalização intramuscular, as respostas hormonais, a eficiência neuromuscular e a geração de força.

Pesquisas futuras devem incluir atletas femininas para ampliar as descobertas a grupos com diversidade de gênero.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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