Posts tagged: como emagrecer

Já se passaram 75 anos desde que uma pequena comunidade de classe média próxima a Boston nos Estados Unidos tornou-se a chave para ajudar a resolver os mistérios das doenças cardiovasculares.

O Framingham Heart Study (FHS) foi estabelecido em 1948 para melhorar a compreensão da epidemiologia da doença cardíaca coronária nos EUA. Em 1961, um trabalho seminal identificou os principais fatores de risco para doenças cardiovasculares (pressão alta, níveis elevados de colesterol e evidências no eletrocardiograma de hipertrofia ventricular esquerda), que mais tarde formaram a base para algoritmos multivariados de previsão de risco de 10 e 30 anos.

Fumar. Colesterol. Pressão arterial. Obesidade. Hoje é muito claro estes fatores como agravantes para doenças cardiovasculares. Mas na década de 1940, com uma em cada duas mortes causadas por doenças cardiovasculares e mesmo depois que o presidente Franklin Roosevelt morreu de insuficiência cardíaca e um derrame fulminante, a informação teria sido considerada revolucionária.

O mundo mudou aos trancos e barrancos desde 11 de outubro de 1948, quando, motivados pela legislação assinada após a morte do presidente, os pesquisadores examinaram o primeiro voluntário da comunidade para o Framingham Heart Study. Eles foram um dos 5.209 homens e mulheres, em sua maioria brancos, que participaram de exames físicos, amostras de laboratório e questionários, e que concordaram em retornar a cada dois anos. Cerca de dois terços dos adultos da cidade participaram!

Framingham popularizou a ideia de fatores de risco cardiovascular, as condições ou comportamentos que aumentam as chances de ter um ataque cardíaco ou derrame. Pesquisadores da ESF publicaram trabalhos abordando esses fatores, como pressão alta, sedentarismo e excesso de peso. O estudo refinou a ideia de colesterol “bom” e “mau”. E já em 1960, apontava o tabagismo como um dos culpados pelas doenças cardíacas.

“O trabalho continua a se ramificar do coração para o cérebro e até mesmo para o nível molecular, adaptando-se às demandas da ciência. Sempre que a ciência torna algo possível, eles colocam no estudo. Os dados do Framingham Heart Study geraram mais de 3.700 estudos publicados em revistas médicas indexadas. Framingham é a prova viva do poder salvador da pesquisa científica.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

O estudo engloba hoje três gerações de participantes (n ≈ 15.000) e duas coortes minoritárias. As coortes são densamente fenotipadas, com exames recorrentes de acompanhamento e vigilância para desfechos cardiovasculares e não cardiovasculares. A avaliação da doença subclínica e o perfil fisiológico dessas coortes (com o uso de ecocardiografia, monitoramento eletrocardiográfico ambulatorial, teste ergométrico, TC cardíaca, RM do coração e do cérebro, tonometria vascular seriada e acelerometria) foram realizados repetidamente. Na última década, as coortes passaram por perfis profundos de genômica global (incluindo sequenciamento de todo o genoma, análise de metilação do DNA, transcriptômica, proteômica e metabolômica de alto rendimento e estudos de microbioma). Os pesquisadores conduziram o sequenciamento completo do genoma de cerca de 4.000 pessoas. Seu programa de pesquisa cerebral já recebeu 230 cérebros de participantes que já morreram, com mais 572 participantes inscritos para doar os seus.

O FHS é um estudo de coorte rico, longitudinal, transgeracional e profundamente fenotipado, com foco sustentado em métodos epidemiológicos de ponta e avanços tecnológicos para facilitar descobertas científicas. Ainda veremos mais estudos publicados baseados nos dados do FHS.

https://www.nhlbi.nih.gov/science/framingham-heart-study-fhs

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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Uma saúde que é fundamental é a saúde mental. Infelizmente poucas pessoas se importam com ela até o momento em que desabam. Hoje nos estressamos muito e cuidamos pouco de nós mesmos. Uma forma de melhorar a sua saúde é mudar a sua forma de pensar.

Aproveite estas 7 dicas valiosas para melhorar sua saúde mental

1. O problema raramente é um problema

• 91,4% das suas preocupações não irão se tornar realidade;
• Perto de 8% das suas preocupações se tornarão reais;
• A maior parte do tempo o problema não é um problema. A maneira que você pensa que é o problema;
• Releia a frase acima.

2. Evite depreciar-se

• Narcisismo é diferente de amor-próprio;
• Ame-se. Você é o que você é e sobreviveu a tudo que você passou;
• Você é uma guerreira e deve se ver dessa forma;
• Cuidado com a ruminação mental.

3. Silêncio e tempo

• Falar é prata mas calar-se é ouro;
• Não tem nada que o tempo não resolva;
• A verdade da vida é: a maioria dos problemas não serão resolvidos com a seu excesso de preocupação;
• Você encontrará a maioria das respostas em silêncio, com a mente limpa;
• Se o problema não tem solução, pare de tentar resolver ele. Adapte-se. Transforme-se.

4. Questione-se

Quando você começar a se criticar pelos erros do passado ou a ver desastres em cada esquina, pergunte-se:

• Há algo que eu possa fazer agora para mudar o passado ou influenciar positivamente o futuro?
• Se a resposta for sim, tome uma atitude.
• Se a resposta for não, deixe pra lá.
• Todo o resto é automutilação!
• O seu cérebro é feito para guardar lembranças negativas. Domine isso!

5. O poder do agora

• Tudo o que você tem é o agora. O presente;
• Você não pode mudar o passado, mas o que você faz hoje vai impactar o seu futuro;
• Aprender com as experiências passadas faz o seu futuro valer mais a pena;
• Faça as pazes com o seu passado e domine o seu futuro;
• 50 minutos de atividade física na semana geram uma perda de peso de 1kg em 6 meses!

6. Aceitação gera paz

Compreender a sua singularidade como um privilégio é a única forma de encontrar a paz interior.

A paz é encontrada na aceitação:

• Aceite suas imperfeições;
• Aceite o incontrolável;
• Aceite as incertezas;
• Você não precisa compreender, tolerar ou esquecer, mas se você quer paz, você precisa aceitar.

7. A saúde física começa com a saúde mental

Você pode fazer atividade física, comer saudável, beber água, tomar vitaminas e suplementos, mas se você não confrontar a negatividade nos seus pensamentos, você nunca será saudável.

• Nossa saúde não é medida em escalas, tamanho de bíceps, cintura ou quadril;
• A saúde é medida pela qualidade dos seus pensamentos, da sua auto imagem e da aceitação;
• Pare de ir atrás de números, medidas ou peso;
• Não tenha vergonha ou medo de fazer terapia.

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Será que vale a pena fazer reposição hormonal se eu tiver Lipedema?

As mulheres apresentam um risco maior do que os homens a desenvolver a doença de Alzheimer (AD). As mulheres representam dois terços da população vivendo com AD.

Um novo estudo, liderado por pesquisadores do Mass General Brigham, lança luz sobre a relação entre o risco de doença de Alzheimer e a idade da menopausa e o uso de terapia hormonal. Os resultados, publicados no JAMA Neurology, indicam que a idade precoce da menopausa pode ser um fator de risco para a demência da DA, mas que as mulheres que receberam terapia hormonal por volta da idade do início da menopausa não apresentaram risco aumentado.

A menopausa precoce, definida como a menopausa que ocorre espontaneamente antes dos 40 anos ou devido a intervenção cirúrgica antes dos 45 anos, tem sido associada ao aumento do risco de demência da doença de Alzheimer. A terapia hormonal melhora muitos sintomas graves relacionados à menopausa e foi levantada a hipótese de também prevenir o comprometimento cognitivo.  Eles estudaram duas proteínas relacionadas a DA a proteína beta-amiloide e tau. Enquanto estudos anteriores examinaram sintomas de declínio cognitivo em mulheres na menopausa, poucas investigações analisaram os fatores biológicos subjacentes a essas mudanças, que podem estar em jogo na determinação do risco de doença de Alzheimer.

“O estudo WHI descobriu que o uso de terapia hormonal estava associado a uma incidência quase duas vezes maior de demência em comparação com um placebo entre mulheres com 65 anos ou mais, possivelmente devido ao início da reposição hormonal muitos anos após o início da menopausa. Os últimos estudos e novas formas de hormônios mostraram diversos benefícios da reposição hormonal sem aumento do risco de câncer ou trombose quando realizada de forma correta e em doses fisiológicas. As mulheres com lipedema se beneficiam muito da reposição hormonal quando feita de forma individualizada e por um médico especialista em Lipedema.” – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

No estudo, os pesquisadores descobriram que os níveis mais altos de tau, uma proteína envolvida na doença de Alzheimer, foram observados apenas em usuárias de terapia hormonal que relataram um longo atraso entre a idade de início da menopausa e o início da terapia hormonal. A ideia de que a deposição de tau pode estar por trás da associação entre a intervenção tardia da terapia hormonal e a demência da doença de Alzheimer foi uma grande descoberta, algo que não havia sido visto antes.

Eles analisaram PET scans de 292 adultos cognitivamente intactos para determinar os níveis de amiloide e tau em sete regiões do cérebro. Tau, conhecido por estar presente em maiores quantidades em mulheres em comparação com homens nessas regiões do cérebro, foi o foco principal da investigação, pois sua presença pode oferecer uma visão sobre os aspectos específicos demência relacionadas ao sexo e os riscos que as mulheres pós-menopausa podem experimentar, mesmo antes de começarem a apresentar sintomas de declínio cognitivo.

Como esperado, as mulheres tinham maiores níveis de tau em comparação com os homens da mesma idade, especialmente nos casos em que também apresentavam níveis elevados de beta-amiloide. Mas os pesquisadores também descobriram que a associação entre níveis anormais de beta-amiloide e tau era muito mais forte em mulheres que tiveram início da menopausa mais cedo, mesmo após o ajuste para causas conhecidas de menopausa prematura, como tabagismo e ooforectomia, e até mesmo fatores de risco genéticos para demência DA.

Até 10 por cento das mulheres experimentam menopausa prematura ou precoce, essas novas descobertas sugerem que a idade mais precoce da menopausa pode ser um fator de risco para a demência AD. A terapia hormonal pode ter efeitos negativos sobre a cognição, mas apenas se iniciada vários anos após a idade da menopausa. Esses achados observacionais apoiam as diretrizes clínicas de que a terapia hormonal deve ser administrada próximo ao início da menopausa, mas não vários anos depois.

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Será que tem algum que seria melhor para quem têm Lipedema?

Recentemente, um novo tipo de leite de vaca apareceu nas geladeiras de laticínios dos supermercados, mas poucas pessoas sabem disso. Este produto, chamado leite A2, tem gerado diversos estudos ainda com resultados conflitantes mas com características muito positivas.

Os defensores do leite A2 afirmam que é mais fácil de digerir e absorver do que outros tipos de leite. Este artigo fornece uma visão geral do leite A2, seus possíveis benefícios e riscos à saúde e pesquisas atuais em torno do produto.

O leite é uma boa fonte de proteína, contendo 8 gramas por copo. É o único alimento com todos os macro nutrientes. As duas principais proteínas do leite são a caseína e o soro de leite.

A caseína representa cerca de 80% da proteína do leite. Existem também diferentes tipos de caseína, uma das quais se chama beta-caseína.

A beta-caseína compõe cerca de 30% da proteína do leite de vaca. A1 e A2 são duas variantes da beta-caseína.

Historicamente, as vacas produziam leite que continha apenas a forma A2 da beta-caseína. Hoje, a maior parte do leite disponível nos supermercados em geral contém principalmente proteínas A1. Isso está começando a mudar novamente.

“As proteínas A1 e A2 afetam o corpo de maneira diferente. Quando a proteína A1 é digerida no intestino delgado, ela produz um peptídeo bioativo com forte atividade opióide chamado beta-casomorfina-7 (BCM-7). Os intestinos absorvem o BCM-7 e ele passa para o sangue. Provavelmente o BCM-7 causa desconforto estomacal e sintomas semelhantes aos experimentados por pessoas com intolerância à lactose. Existem diversos estudos ligando o BCM-7 a inflamação. A estrutura da proteína A2 é mais comparável ao leite materno humano, bem como ao leite de cabra, ovelha e búfala. Hoje no Brasil temos bastante Gir leiteiro que são apenas A2A2.” – Escalrece o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Benefícios do leite A2

Os sintomas de desconforto estomacal, como gases, inchaço e diarréia que ocorrem após o consumo de laticínios, são normalmente atribuídos à intolerância à lactose. No entanto, alguns pesquisadores acreditam que é o BCM-7, e não a lactose, que afeta a digestão e produz sintomas semelhantes à intolerância à lactose em algumas pessoas.

Um estudo em adultos com intolerância ao leite autorreferida comparou os efeitos de beber leite comum que continha proteínas A1 e A2 com leite somente A2 na função intestinal, desconforto estomacal, inflamação e tempo de resposta cerebral.

Os participantes consumiram 1 copo de leite duas vezes ao dia durante 2 semanas. Eles relataram pior dor de estômago após consumir o leite normal, mas nenhuma mudança nos sintomas depois de beberem o leite A2.

Os participantes também relataram fezes mais frequentes e de consistência mais mole enquanto bebiam o leite normal. Esses sintomas não ocorreram após o consumo do leite A2.

Os participantes tinham níveis mais altos de marcadores inflamatórios após beberem o leite normal.

A pesquisa mostrou também que o leite pode afetar a função cerebral. Os participantes do estudo levaram mais tempo para processar as informações e cometeram mais erros em um teste depois de beber leite normal em comparação com o leite A2.

Em outro estudo também relacionaram o BCM-7 a uma capacidade prejudicada de planejar e executar ações em crianças.

Riscos do leite tipo A2

O leite A2 ainda contém lactose e proteína do leite, por isso não é apropriado para pessoas com intolerância à lactose, galactosemia ou alergia ao leite.

Ainda teremos um debate sobre os dois tipos de leite mas sugere-se consumir o leite e laticínios A2.

Além disso, algumas pessoas optam por não consumir laticínios e seguir uma dieta vegana, a dieta Paleo, ou tentar reduzir a acne e outras condições eliminando os laticínios.

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O golden milk contém compostos antioxidantes e anti-inflamatórios e pode oferecer benefícios à saúde. Estes podem incluir proteção contra certas doenças.

Esta bebida amarela brilhante é tradicionalmente feita aquecendo leite de vaca (de preferência A2A2) ou vegetal com açafrão e outras especiarias, como canela e gengibre.

É elogiado por seus muitos benefícios para a saúde e frequentemente usado como um remédio alternativo para aumentar a imunidade e evitar doenças.

Aqui estão 5 benefícios científicos do golden milk e uma receita para você fazer.

1.Os principais ingredientes são carregados com antioxidantes

O principal ingrediente do golden milk é o açafrão, um tempero amarelo popular na culinária asiática, que dá ao curry sua cor amarela.

A curcumina, o componente ativo da cúrcuma, é usada na medicina ayurvédica há séculos devido às suas fortes propriedades antioxidantes.

“Os antioxidantes são compostos que combatem os danos celulares, protegendo seu corpo do estresse oxidativo. Eles são essenciais para o funcionamento de suas células, e estudos mostram regularmente que dietas ricas em antioxidantes podem ajudar a diminuir o risco de infecções e doenças crônicas. Por isso o golden milk é tão bom. A maioria das receitas de golden milk também inclui canela e gengibre, ambos com propriedades antioxidantes impressionantes.”

2. Pode ajudar a reduzir a inflamação e a dor nas articulações

Os ingredientes do golden milk têm poderosas propriedades anti-inflamatórias.

Acredita-se que a inflamação crônica desempenhe um papel importante em doenças crônicas, incluindo câncer, síndrome metabólica, Alzheimer, doenças cardíacas e lipedema. Por esse motivo, dietas ricas em compostos anti-inflamatórios podem reduzir o risco dessas condições.

Diversos estudos mostram que gengibre, canela e curcumina – o ingrediente ativo da cúrcuma – têm potentes propriedades anti-inflamatórias.

Estudos até sugerem que os efeitos anti-inflamatórios da curcumina são comparáveis aos de alguns medicamentos farmacêuticos sem nenhum dos efeitos colaterais.

Esses efeitos antiinflamatórios podem reduzir a dor nas articulações causada por osteoartrite e artrite reumatóide.

Por exemplo, um estudo com 45 pessoas com artrite reumatóide descobriu que 500 miligramas de curcumina diariamente reduziam a dor nas articulações mais do que 50mg de diclofenaco.

Da mesma forma, em um estudo de 6 semanas em 247 pessoas com osteoartrite, aqueles que receberam extrato de gengibre sentiram menos dor e precisaram de menos medicação para dor do que aqueles que receberam placebo.

3. Pode melhorar a memória e a função cerebral

O golden milk também pode ser bom para o cérebro.

Estudos mostram que a curcumina pode aumentar os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). O BDNF é um composto que ajuda o cérebro a formar novas conexões e promove o crescimento de células cerebrais.

Baixos níveis de BDNF podem estar ligados a distúrbios cerebrais, incluindo a doença de Alzheimer.

Outros ingredientes também podem fornecer benefícios.

Por exemplo, uma das características da doença de Alzheimer é o acúmulo de uma proteína específica no cérebro, chamada de proteína tau. Estudos em tubo de ensaio e em animais sugerem que os compostos da canela podem ajudar a reduzir esse acúmulo.

Além do mais, a canela parece reduzir os sintomas da doença de Parkinson e melhorar a função cerebral em estudos com animais.

O gengibre também pode aumentar a função cerebral, melhorando o tempo de reação e a memória. Além disso, em estudos com animais, o gengibre parece proteger contra a perda da função cerebral relacionada à idade.

Mais pesquisas em humanos são necessárias para entender completamente os efeitos desses ingredientes na memória e na função cerebral.

4. A curcumina pode melhorar o humor

Parece que o açafrão – mais especificamente seu composto ativo curcumina – pode melhorar o humor e reduzir os sintomas de depressão.

Em um estudo de 6 semanas, 60 indivíduos com transtornos depressivos maiores tomaram curcumina, um antidepressivo ou uma combinação.

Aqueles que receberam apenas curcumina experimentaram melhorias semelhantes aos antidepressivos, enquanto o grupo combinado notou os maiores benefícios.

A depressão também pode estar ligada a baixos níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). Como a curcumina parece aumentar os níveis de BDNF, ela pode ter o potencial de reduzir os sintomas de depressão.

Poucos estudos foram realizados nesta área e mais são necessários antes que conclusões fortes possam ser feitas.

5. Cálcio e Vitamina D Contribuem para Ossos Mais Fortes

O golden milk pode contribuir para ossos mais fortes. Isso é fundamental em um mundo no qual 30% das mulheres com mais de 50 anos tem/tiveram fratura de quadril.

Os leites de vaca e vegetais enriquecidos são geralmente ricos em cálcio e vitamina D, nutrientes essenciais para construir e manter ossos fortes

Se sua dieta for muito pobre em cálcio ou você ingere muito açúcar, seu corpo começa a remover o cálcio dos ossos para manter os níveis normais de cálcio no sangue. Com o tempo, isso torna os ossos fracos e quebradiços, aumentando o risco de doenças ósseas, como osteopenia e osteoporose. Isso piora muito após a menopausa.

A vitamina D contribui para ossos mais fortes, melhorando a capacidade do seu intestino de absorver o cálcio da sua dieta. Baixos níveis de vitamina D em seu corpo podem levar a ossos fracos e quebradiços, mesmo que sua dieta seja rica em cálcio.

Embora o leite de vaca contenha naturalmente cálcio e muitas vezes seja enriquecido com vitamina D, nem todos os leites vegetais são ricos nesses dois nutrientes.

Se você preferir fazer seu golden milk usando um leite vegetal, escolha um que seja enriquecido com cálcio e vitamina D para obter mais benefícios de fortalecimento ósseo.

Receita de Golden Milk

Ingredientes:

1/2 xícara (120ml) de leite A2A2 ou vegetal enriquecido

1 colher de chá de cúrcuma

1 pedaço pequeno de gengibre fresco ralado ou 1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

1 pitada de pimenta preta moída

1 colher de chá de mel (opcional)

Mode de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até sentir um cheiro perfumado e saboroso. Coe a bebida por um coador fino em uma caneca e cubra com uma pitada de canela.

O Golden milk também pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até cinco dias. Basta reaquecê-lo antes de beber.

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As comunidades microbianas durante a vinificação são diversas e mudam ao longo do processo de fermentação. Os microorganismos não só impulsionam a fermentação alcoólica, o sabor e o aroma, mas também aumentam os componentes funcionais do vinho, como a extração de polifenóis das bagas, a produção de ácido γ-aminobutírico, hidroxitirosol e melatonina. Polifenóis como resveratrol, catequina e quercetina determinam a qualidade funcional do vinho.

O consumo moderado de vinho, particularmente vinho tinto, tem sido associado a benefícios funcionais para a saúde humana, que incluem anti-inflamatório, promoção do envelhecimento saudável, prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Com efeito, a gestão da microbiota permite a produção de vinhos com características e componentes funcionais distintos que beneficiam a saúde humana.

Em uma revisão recente publicada na revista Food Science and Human Wellness, pesquisadores da China, Tanzânia e Estados Unidos (EUA) discutiram o uso da microbiota do vinho para melhorar os componentes funcionais do vinho durante a produção.

A vinificação envolve bactérias láticas e leveduras agindo cooperativamente para realizar a fermentação maloláctica e alcoólica, respectivamente, com as espécies de leveduras e bactérias comumente usadas sendo Saccharomyces cerevisiae e Oenococcus oeni, respectivamente. No entanto, perfis de sabor únicos se desenvolvem quando outras espécies de leveduras e bactérias estão envolvidas.

Espécies de levedura pertencentes aos gêneros Zyogosaccharomyces, Zygoascus, Torulaspora, Sporidiobolus, Schizosaccharomyces, Saccharomyces, Rhodotorula, Pichia, Klyveromyces, Hansenula, Hanseniaspora, Debaryomyces, Cryptococcus, Candida e Brettanomyces, e espécies bacterianas pertencentes aos gêneros Pediococcus, Lactobacillus, Oenococcus, e Leconostoc foram isolados dos restos do processo de fermentação.

Acredita-se que outras espécies de fungos também desempenhem um papel na modificação do ambiente de fermentação, o que altera o teor e sabor de açúcar e polifenóis do vinho.

Acredita-se que compostos como taninos, polifenóis, proteínas, minerais, metabólitos microbianos e ácidos orgânicos do vinho contribuam com vários benefícios à saúde, incluindo propriedades antiinflamatórias, antiproliferativas, antibacterianas e antifúngicas. Portanto, entender como diferentes microbiotas do vinho podem ser usadas para melhorar os componentes funcionais do vinho é altamente benéfico.

“Durante a vinificação, diferentes espécies de leveduras contribuem para mudanças no teor de álcool, aroma, sabor, teor de acidez e cor. Certas espécies de leveduras também apresentam atividade aumentada de β-galactosidase, que, em combinação com Saccharomyces, resulta em maiores concentrações de terpenos e resveratrol no vinho, melhorando o aroma e o sabor. Em breve poderemos ter vinhos biodinâmicos!” – Comenta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

A revisão examinou os vários componentes funcionais do vinho e seus benefícios para a saúde humana e a qualidade do vinho. Estes incluem polifenóis flavonoides e não flavonoides, melatonina, ácido γ-aminobutírico ou GABA e hidroxitirosol, que fornecem uma ampla gama de benefícios à saúde.

Os benefícios incluem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, função prebiótica, normalização dos ritmos circadianos, controle da hipertensão, benefícios neurocognitivos e proteção contra demência, Parkinson e doença de Alzheimer, além de vários benefícios imunológicos.

Os pesquisadores também discutiram aspectos da segurança alimentar, como a possível contaminação do vinho com pesticidas, substâncias cancerígenas, sulfitos, alérgenos e metais pesados. No entanto, o alto teor de polifenóis e o baixo teor de pH e álcool do vinho dificultam a sobrevivência de patógenos no vinho.

No geral, os resultados indicaram que as culturas mistas de várias espécies de leveduras e bactérias permitem que as características do perfil do vinho sejam moduladas para produzir vinhos com aromas e sabores aprimorados e vários benefícios à saúde. Os benefícios incluem alta atividade antioxidante e baixo teor alcoólico.

A aplicação da microbiota do vinho para aumentar as concentrações de metabólitos e componentes funcionais pode tornar o vinho uma bebida com benefícios para a saúde, em vez de apenas mais uma bebida alcoólica.

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O maior medo das pessoas em relação ao consumo de whey protein é se elas irão ganhar peso ou poderão ter perda da função renal.

A proteína do soro do leite tem diversos benefícios. Vamos aos fatos baseados em evidências sobre o whey protein.

Leia também: 5 beneficios da whey protein que você nem imaginava

Whey Protein Melhora a Saciedade e Pode Promover a Perda de Peso

É sabido que a proteína pode ajudar na perda de peso, pois é de longe o macronutriente mais saciante.

A proteína pode aumentar o gasto de energia em 80 a 100 calorias por dia e fazer com que as pessoas comam automaticamente até 441 calorias a menos por dia.

Em um estudo, comer 25% das calorias diárias em proteínas reduziu os desejos em 60% e reduziu pela metade o desejo de lanches tardios.

Essas propriedades o tornam particularmente útil para quem precisa comer menos calorias e perder peso.

“Saciedade é um termo usado para descrever a sensação de plenitude que experimentamos após comer uma refeição. É o oposto do apetite e da fome e deve suprimir os desejos de comida e o desejo de comer. Metade das mulheres com lipedema tem distúrbio alimentar e não come proteínas! Alguns alimentos saciam mais do que outros, um efeito que depende em parte da composição de macronutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras). A proteína é de longe o mais satisfatório dos três macronutrientes. No entanto, nem todas as proteínas têm o mesmo efeito na saciedade. A proteína de soro de leite parece ser mais saciante do que outros tipos de proteína, como caseína e soja.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Tomar whey protein é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de proteínas, o que deve trazer grandes benefícios para a perda de peso.

Estudos demonstraram que a substituição de outras fontes de calorias por proteína de soro de leite, combinada com levantamento de peso, pode causar perda de peso de cerca de 3,5 kg, ao mesmo tempo em que aumenta a massa muscular magra.

Se você está tentando perder peso, um suplemento de proteína de soro de leite pode ajudá-la a perder peso e manter seus músculos.

Whey protein pode ser benéfico para doenças inflamatórias intestinais

A doença inflamatória intestinal (DII) é uma condição caracterizada por inflamação crônica no revestimento do trato digestivo.

Tanto em roedores quanto em humanos, descobriu-se que a suplementação de proteína de soro de leite tem efeitos benéficos na DII.

No entanto, as evidências disponíveis são fracas e mais estudos são necessários antes que qualquer afirmação forte possa ser feita.

 Whey protein pode ter efeitos benéficos sobre as gorduras do sangue

O colesterol alto, especialmente o colesterol LDL (ruim), é um fator de risco para doenças cardíacas.

Em um estudo em indivíduos com sobrepeso, 65 gramas de proteína de soro de leite por dia, durante 12 semanas, levaram a uma redução significativa no colesterol total e LDL.

Outros estudos não encontraram efeitos semelhantes no colesterol no sangue.

A falta de efeito pode ser devido a diferenças no desenho do estudo. Em última análise, mais estudos são necessários antes que qualquer conclusão possa ser feita.

Whey protein pode aumentar as defesas antioxidantes do corpo

Antioxidantes são substâncias que agem contra a oxidação no organismo. Isso significa que eles reduzem o estresse oxidativo e diminuem o risco de várias doenças crônicas.

Um dos antioxidantes mais importantes em humanos é a glutationa. Ao contrário da maioria dos antioxidantes, que você obtém de sua dieta, a glutationa é produzida pelo seu corpo.

No corpo, a produção de glutationa depende do fornecimento de vários aminoácidos, como a cisteína, que às vezes é de suprimento limitado.

Por esse motivo, alimentos com alto teor de cisteína, como proteína de soro de leite, podem aumentar as defesas antioxidantes naturais do corpo.

Vários estudos em humanos e roedores descobriram que as proteínas do soro podem reduzir o estresse oxidativo e aumentar os níveis de glutationa.

O consumo moderado de suplementos de proteína de soro de leite é bem tolerado pela maioria das pessoas, com algumas exceções.

Se você é intolerante à lactose, o hidrolisado ou isolado de proteína de soro de leite pode ser mais adequado do que o concentrado. Se você já teve problemas hepáticos ou renais, consulte um médico antes de tomar um suplemento de proteína.

No final do dia, a proteína de soro de leite não é apenas uma maneira conveniente de aumentar sua ingestão de proteínas; pode ter alguns benefícios de saúde poderosos também.

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A menopausa é um período natural na vida de uma mulher que pode trazer uma série de sintomas desagradáveis. Muitas mulheres buscam alívio por meio de suplementos naturais, que podem ajudar a amenizar os sintomas sem os efeitos colaterais da terapia hormonal. Com tantas opções disponíveis, é importante saber quais suplementos têm evidências científicas para realmente funcionar. Neste artigo, apresentamos uma lista dos 10 principais suplementos naturais para a menopausa e as informações mais recentes sobre a eficácia e segurança de cada um.

1) Black Cohosh (cimicifuga racemosa)

Black cohosh é um dos suplementos mais bem estudados para a menopausa. É feito da raiz da planta norte-americana black cohosh. Vários estudos descobriram que ajuda especialmente com sintomas vasomotores, como ondas de calor quando comparado ao placebo.

Importante: não pode ser usada por quem tem problemas no fígado.

2) Linhaça

A linhaça e o óleo de linhaça podem ajudar algumas mulheres com sintomas leves da menopausa. É uma boa fonte de lignanas, que tendem a equilibrar os hormônios femininos. Nem todos os estudos demonstraram esses benefícios no alívio dos sintomas vasomotores, como suores noturnos.

3) Cálcio:

A perda óssea pode se tornar um problema sério quando os níveis hormonais, principalmente o estradiol, caem após a menopausa. É crucial obter cálcio suficiente. Mulheres com menos de 51 anos precisam de 1.000 miligramas de cálcio por dia. Mulheres com 51 anos ou mais precisam de 1.200 miligramas por dia.

“É melhor obter o cálcio dos alimentos. Se precisar de suplementos para preencher a lacuna, tome doses menores com alimentos durante o dia (não mais que 500 mg de cada vez). A mulher vai absorver melhor se o suplemento vier associado com vitamina D, magnésio e vitamina K.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

4) Red clover (trevo vermelho)

Muitas mulheres usam o red clover na esperança de que seus estrogênios vegetais naturais ajudem a aliviar alguns dos sintomas da menopausa. Até agora, porém, os resultados dos estudos são inconclusivos.

Apesar da preocupação inicial, estudos recentes não mostraram um aumento no câncer uterino quando as mulheres tomaram red clover por 3 meses. Mas é sempre melhor conversar com seu médico se estiver preocupada.

5) Vitamina D:

A vitamina D é tão importante quanto o cálcio para a saúde dos ossos. Sem vitamina D, seu corpo não consegue absorver o cálcio. A maioria dos adultos precisa de 800 UI diariamente.

A vitamina D está em muitos alimentos e suplementos, mas há outra fonte: o sol.

Você já deve ter ouvido falar que seu corpo produz vitamina D quando exposto ao sol. Isso é verdade. Tome 20 minutos de sol por dia. A vitamina D também ajuda a combater a inflamação e depressão.

6) Wild Yam (Inhame Selvagem)

Pílulas e cremes feitos de certas espécies de inhame selvagem são alternativas populares à terapia hormonal para a menopausa. Alguns dos compostos naturais desses inhames parecem semelhantes ao estrogênio e à progesterona, mas é possível que não sejam ativos nas pessoas.

O inhame da espécie Dioscorea possui, além de carboidratos, vitaminas A e C, aminoácidos essenciais, tiamina, riboflavina e niacina. Ele também contém saponinas e sapogeninas, que têm estrutura química muito semelhante à dos nossos hormônios sexuais. Acredita-se que essas substâncias, por terem estrutura química semelhante à dos hormônios, sejam responsáveis pelo efeito benéfico na reposição hormonal.

7) Ginseng:

Alguns estudos encontraram evidências de que os diferentes tipos de ginseng podem ajudar a melhorar a qualidade de vida durante a menopausa. Foi demonstrado que o ginseng melhora o humor e melhora o sono. Mas até agora, os estudos não descobriram que o ginseng americano ou coreano ajuda nos sintomas físicos da menopausa, como ondas de calor.

8) Erva de São João:

A erva de São João é um tratamento bem conhecido para depressão leve. Mas também pode ter um benefício especial para as mulheres durante a menopausa. Há alguma evidência particularmente quando combinada com cimicifuga de que a erva de São João pode melhorar o humor e suavizar as mudanças de humor ligadas à menopausa.

9) Dong Quai:

Dong quai tem sido usado na medicina chinesa como tratamento para a saúde da mulher há milhares de anos. Mas a pesquisa nos últimos tempos não encontrou evidências para apoiar isso. Um estudo de dong quai para determinar seus efeitos nas ondas de calor durante a menopausa não encontrou benefícios. Como o dong quai pode apresentar alguns riscos, incluindo câncer quando tomado a longo prazo, consulte um médico antes de usá-lo.

10) Soja

As mulheres na menopausa nos EUA têm oito vezes mais chances de ter ondas de calor do que as mulheres nos países asiáticos. A soja na dieta asiática poderia explicar a diferença? Possivelmente. Estudos descobriram que a soja é modestamente eficaz no alívio das ondas de calor.

Alimentos de soja (como nozes de soja e tofu) e suplementos de fitoestrógenos – compostos semelhantes ao estrogênio encontrados em algumas plantas às vezes são usados para aliviar ondas de calor leves. A pesquisa não é conclusiva, no entanto.

11) Creatina (Bônus)

Apesar da extensa pesquisa sobre creatina, as evidências para uso entre mulheres são pouco estudadas. As características da creatina variam entre homens e mulheres, com as mulheres exibindo reservas endógenas de creatina 70-80% menores em comparação com os homens.

A suplementação de creatina entre mulheres na pré-menopausa parece ser eficaz para melhorar a força e o desempenho do exercício. As mulheres na pós-menopausa também podem experimentar benefícios no tamanho e na função do músculo esquelético ao consumir altas doses de creatina; e efeitos favoráveis no osso quando combinado com treinamento de resistência. Evidências pré-clínicas e clínicas indicam efeitos positivos da suplementação de creatina no humor e na cognição, possivelmente restaurando os níveis de energia cerebral e a homeostase. A suplementação de creatina pode ser ainda mais eficaz para as mulheres, apoiando um ambiente pró-energético no cérebro.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.

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Se você está procurando uma nova rotina de exercícios que lhe proporcione um bom equilíbrio entre flexibilidade, força, tônus muscular e ajude a aliviar algumas dores, o Pilates pode ser a resposta. Pode parecer um pouco intimidador no começo, mas é muito mais fácil entrar, pagar e se manter do que você imagina.

Embora o Pilates exista há quase 100 anos, ele continua ganhando força, conquistando novos devotos o tempo todo. Parte do motivo pelo qual se tornou um modo de exercício tão popular é que ele pode ser personalizado para atender você e seus objetivos de saúde, independentemente de sua idade, sexo, estado de saúde e nível de condicionamento físico.

“Pilates é uma forma de exercício e condicionamento corporal desenvolvido por Joseph Pilates no início do século XX, principalmente como um método de recuperação de lesões para dançarinos. Embora os dançarinos sejam especialmente vulneráveis a lesões por movimentos repetitivos, elas acontecem ocasionalmente com todos nós. É por isso que, com o tempo, ficou claro que o Pilates poderia beneficiar uma gama muito maior de pessoas, incluindo pessoas que não sofrem nenhuma lesão.” – Indica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Alguns dos princípios que orientam o método Pilates incluem concentração em cada movimento, uso do abdômen e da musculatura lombar, fluidez, padrões precisos de movimento e respiração controlada. Dependendo do exercício, as rotinas de Pilates podem ser executadas em aparelhos especialmente projetados, incluindo uma estrutura semelhante a uma cama chamada reformador ou, mais simplesmente, em um colchonete ou cobertor.

Pilates é uma forma de treinamento de força, mas não se parece com alguns dos outros exercícios de treinamento de força com os quais você pode estar familiarizada. O Pilates se concentra mais em melhorar o tônus muscular do que em construir músculos, mas o resultado é semelhante: maior estabilidade e resistência. O pilates não vai aumentar seu volume muscular, ele foi projetado para cultivar uma aparência mais longa e magra. Ainda assim, pode estabelecer uma base física sólida para atividades de fortalecimento muscular e pode até reduzir a probabilidade de lesões.

Saúde mental e bem-estar

Os benefícios do exercício para sua saúde mental e bem-estar estão, neste ponto, firmemente estabelecidos.

Embora não seja um treino de alta intensidade, o Pilates faz seu coração acelerar um pouco e combina treinamento de força e resistência com alongamento profundo. Pense no Pilates como um complemento, não substituto, a qualquer suporte de saúde mental que você já esteja recebendo.

Para começar

Certifique-se de ter uma instrutora qualificada. Não há licença necessária para ensinar Pilates, mas somente dois profissionais estão autorizados a ministrar pilates: fisioterapeuta e profissional de educação física. É especialmente importante encontrar um instrutor com treinamento avançado se você estiver praticando Pilates para tratar de um problema de saúde específico.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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Whey protein é uma mistura de proteínas isoladas do soro de leite, que é a parte líquida do leite que se separa durante a produção do queijo.

Na verdade, o leite contém dois tipos principais de proteína: caseína (80%) e soro de leite (20%).

O soro de leite é encontrado na porção aquosa do leite. Quando o queijo é produzido, as partes gordurosas do leite coagulam e o soro é separado dele como um subproduto.

Esse soro era descartado pelos queijeiros antes de descobrirem seu valor comercial.

Após ser separado durante a produção do queijo, o soro passa por várias etapas de processamento para se tornar o que as pessoas geralmente reconhecem como proteína de soro de leite: um pó adicionado a shakes, substitutos de refeição e barras de proteína.

A proteína de soro de leite não tem um sabor ótimo por si só, e é por isso que é geralmente aromatizada.

É importante ler a lista de ingredientes, pois alguns produtos podem conter aditivos prejudiciais à saúde, como açúcar refinado.

“Tomar whey protein é uma maneira conveniente de adicionar proteína à sua ingestão diária. Isso pode ser importante para fisiculturistas e entusiastas da academia, bem como para pessoas que precisam perder peso, diminuir risco de fraturas ou simplesmente não têm proteína em sua dieta. A maioria das proteínas de soro de leite com sabor também são deliciosas e podem ser usadas para adicionar um sabor incrível a receitas saudáveis, como smoothies e bolos. O soro de leite é geralmente bem tolerado, embora as pessoas com intolerância à lactose precisem ter cuidado e algumas pessoas possam até ser alérgicas a ele.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Aqui listamos 5 características do whey protein baseadas na literatura científica

1. Whey é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade

O soro de leite é um líquido que se separa do leite durante a produção do queijo. A parte proteica do soro de leite é chamada de proteína de soro de leite.

É uma proteína completa e de alta qualidade que contém todos os aminoácidos essenciais. Além disso, é muito digerível, sendo absorvido rapidamente pelo intestino em comparação com outros tipos de proteína.

Essas qualidades o tornam uma das melhores fontes dietéticas de proteína disponíveis.

Existem três tipos principais de pó de proteína de soro de leite:

Concentrado: Cerca de 70–80% de proteína; contém alguma lactose (açúcar do leite) e gordura e tem o melhor sabor.

Isolado: 90% de proteína ou superior; contém menos lactose e gordura e carece de muitos dos nutrientes benéficos encontrados no concentrado de proteína de soro de leite.

Hidrolisado: Também conhecido como soro de leite hidrolisado, este tipo foi pré-digerido para que seja absorvido mais rapidamente. Causa um aumento de 28 a 43% nos níveis de insulina do que o isolado.

2. Whey protein promove o crescimento muscular

A massa muscular diminui naturalmente com a idade. Esse processo inicia-se aos 30 anos de idade com queda de 1% da massa muscular por ano!

Isso geralmente leva ao ganho de gordura e aumenta o risco de muitas doenças crônicas.

No entanto, essa mudança adversa na composição corporal pode ser parcialmente retardada, evitada ou revertida com uma combinação de treinamento de força e dieta adequada.

O treinamento de força, juntamente com o consumo de alimentos ricos em proteínas ou suplementos de proteína, demonstrou ser uma estratégia preventiva eficaz.

Whey é rico em um aminoácido de cadeia ramificada chamado leucina. A leucina é o mais anabólico de todos dos aminoácidos.

Por esse motivo, a proteína de soro de leite é eficaz na prevenção da perda muscular relacionada à idade, bem como na melhoria da força.

Para o crescimento muscular, alguns estudos mostram que a proteína de soro de leite pode ser ligeiramente melhor do que outros tipos de proteína, como caseína ou soja.

3. Whey protein pode baixar a pressão arterial

A pressão arterial anormalmente alta (hipertensão) é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas.

Numerosos estudos associaram o consumo de laticínios à redução da pressão arterial.

Esse efeito foi atribuído a uma família de peptídeos bioativos em laticínios, os chamados inibidores da enzima conversora de angiotensina (inibidores da ECA).

Nas proteínas do soro de leite, os inibidores da ECA são chamados de lactoquininas.

Um número limitado de estudos em humanos investigou o efeito das proteínas do soro na pressão sanguínea, e muitos especialistas consideram as evidências inconclusivas ou efeito apenas em quem tem pressão alta.

4. Whey protein pode ajudar a reduzir a inflamação

A inflamação faz parte da resposta do corpo ao dano. A inflamação de curto prazo pode ser benéfica, mas sob certas circunstâncias pode se tornar crônica.

A inflamação crônica pode ser prejudicial e é um fator de risco para muitas doenças. Pode refletir condições de saúde subjacentes ou hábitos de vida que prejudicam sua saúde.

Um grande estudo de revisão descobriu que altas doses (maiores ou iguais a 20 gramas/dia) de suplementos de proteína de soro de leite reduziram significativamente a proteína C-reativa (PCR), um marcador importante de inflamação no corpo.

O soro de leite é particularmente rico em importantes aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), como a leucina, e também contém uma grande quantidade de cisteína.

“A leucina é anabólica e a cisteína é fundamental para a formação da glutationa que é um potente antioxidante. Os dois efeitos são desejáveis no tratamento das mulheres com lipedema.” – Informa

5. Whey protein pode ajudar a tratar diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é uma doença crônica caracterizada por alto nível de açúcar no sangue e função prejudicada da insulina.

A insulina é um hormônio que supostamente estimula a absorção de açúcar no sangue pelas células, mantendo-o dentro de limites saudáveis.

Verificou-se que a proteína de soro de leite é eficaz na moderação do açúcar no sangue, melhorando os níveis de insulina e a sensibilidade aos seus efeitos.

Quando comparada com outras fontes de proteína, como clara de ovo ou peixe, a proteína de soro de leite parece ter vantagem

Essas propriedades da proteína de soro de leite podem até ser comparáveis às dos medicamentos para diabetes, como a sulfonilureia.

Como resultado, a proteína de soro de leite pode ser efetivamente usada como tratamento complementar para diabetes tipo 2.

Tomar um suplemento de proteína de soro de leite antes ou com uma refeição rica em carboidratos demonstrou moderar o açúcar no sangue em pessoas saudáveis e com diabetes tipo 2.