A síndrome metabólica é o termo genérico para um grupo de condições de saúde crônicas graves, cada uma das quais está independentemente ligada a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. A American Heart Association (AHA) identificou cinco fatores de risco principais:
- Glicose no sangue;
- Colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) baixo;
- Triglicerídeos;
- Circunferência da cintura;
- e Pressão arterial (PA).
Estudos recentes descobriram que o diagnóstico de três ou mais desses fatores aumenta significativamente o risco de diabetes e doenças cardiovasculares.
De forma encorajadora, os estudos sugerem que a síndrome metabólica é altamente suscetível a mudanças de comportamento, especialmente dieta, exercício e sono.
Infelizmente, apesar da maior conscientização sobre os benefícios da alimentação saudável, do sono adequado e da atividade física, a prevalência aumentou em mais de 21% nos últimos 5 a 10 anos entre os jovens.
Evidências anedóticas ligaram esta tendência indesejável ao aumento do consumo de biscoitos, brownies, bolos, gelados, doces e outros snacks, que geralmente contribuem com mais de 25% das necessidades calóricas diárias de um indivíduo.
Estudos teóricos utilizando o conjunto de dados do National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) sugeriram que opções alternativas de lanches, como nozes, podem diminuir significativamente a ingestão calórica de um indivíduo, reduzindo assim a possibilidade de síndrome metabólica.
Em um estudo recente, os pesquisadores conduziram um ensaio randomizado de intervenção dietética para avaliar os impactos na saúde da substituição de lanches típicos de carboidratos por nozes.
A intervenção foi realizada em um grupo de 84 adultos jovens (22-36 anos) por um período de 16 semanas.
A análise de covariância (ANOVA) e a modelagem multivariável revelaram que as nozes podem melhorar a saúde metabólica, reduzindo a circunferência da cintura, gordura visceral e os biomarcadores lipídicos nas mulheres e a sensibilidade à insulina nos homens. Notavelmente, nenhuma outra restrição calórica nem mudanças na dieta foram necessárias para alcançar as melhorias observadas. Dado que os frutos secos são uma fonte de lanche relativamente barata e de fácil acesso, estas descobertas podem provocar uma mudança de tendência nos jovens adultos, afastando-se dos lanches convencionais altamente processados para alternativas naturais mais saudáveis.
“A dieta foi específica do participante e otimizada para atender às necessidades dietéticas de cada indivíduo. As diretrizes do Instituto de Medicina foram referidas ao garantir que todas as dietas continham 25-35% de gordura, 45-55% de carboidratos e 15-20% de proteínas. O tratamento experimental com nozes compreendeu 33,5 g de castanha de caju sem sal, avelãs, pistache, noz-pecã, macadâmia, nozes e amêndoas. O tratamento com carboidratos (controle) consistiu em pretzels sem sal, biscoitos cream cracker e barras de granola. É impressionate o resultado positivo desta simples intervenção. Principalmente em mulheres.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).
Descobriu-se que o consumo diário de nozes entre as refeições regulares reduz significativamente a pontuação de risco de MetSx, especialmente para aqueles que já estavam com sobrepeso/obesidade no início do estudo.
As pontuações de risco para síndrome metabólica caíram 67% para as mulheres e 42% para os homens!
As oleaginosas são ricas em nutrientes benéficos, principalmente ácido oleico de gordura monoinsaturada, ácido linoléico de gordura poliinsaturada, proteínas, fibras, minerais, vitaminas E e K, carotenóides, polifenóis, tocoferóis e fitoesteróis.
Observou-se que o grupo caso apresentou circunferência da cintura significativamente reduzida, mais perceptível no sexo feminino.
O presente estudo é digno de nota porque fornece a primeira evidência de risco metabólico naturalmente reduzido sem a necessidade de restrições calóricas.
Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.
Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.
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