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O Brasileiro é um grande consumidor de café.

As pessoas esquecem compromissos, onde colocaram as chaves, o que falaram, o que deveriam tomar, mas não esquecem de tomar o seu cafezinho de manhã. Na verdade o dia de muita gente somente começa quando ela toma o seu café.

Então, por que não turbinar esse café?

Adicionar uma dose saudável de vitaminas, antioxidantes e benefícios nutritivos à sua dose diária de cafeína com uma colher de chá de algo extra pela manhã.

Experimente uma dessas cinco adições e prepare um café vitaminado especial. Os benefícios são abundantes: desde melhorar o humor e a energia e proteger o coração até melhorar a vida sexual.

1. Canela

Polvilhar sua xícara de café da manhã com canela proporciona uma dose poderosa (e deliciosa) de antioxidantes. A canela tem sido usada como tempero e como medicamento há milhares de anos. A especiaria é carregada com compostos protetores. E tem uma das maiores atividades antioxidantes entre as especiarias.

Servir: Mexa 1/2 colher de chá de canela em sua xícara de café ou prepare seu café com 1 colher de chá de canela misturada diretamente no pó.

Dica: Procure a canela do Ceilão, também conhecida como canela “verdadeira”. Embora essa variedade seja um pouco mais difícil de encontrar e um pouco mais cara, é de qualidade muito superior à canela cássia, a versão de qualidade inferior mais comumente encontrada.

2. Gengibre

Polvilhe um pouco em seu café para obter uma xícara levemente picante e aromática.

O gengibre é um potente antioxidante e rico em compostos anti-inflamatórios. O gengibre também pode reduzir a dor muscular, diminuir o colesterol e ajudar na digestão.

Servir: Adicione gengibre diretamente ao seu café (até 1 colher de chá por xícara)

3. Cogumelos

Uma bebida cheia de fungos pode trazer alguns benefícios surpreendentes para a saúde. Os cogumelos têm qualidades antivirais, anti-inflamatórias e de reforço imunológico. Também pode ajudar na digestão devido aos seus poderosos pré-bióticos.

Dica: Nem todo café com cogumelos é criado da mesma forma. Procurando por mais energia? Experimente cogumelos Cordyceps. Para ajudar no estresse e no sono, procure Reishi.

4. Cúrcuma

O tempero dourado tem de estar nesta lista. A curcumina possui poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esta potência antioxidante apoia a desintoxicação do fígado, auxilia na digestão e pode até ajudar a tratar a depressão.

Servir: Combine 1 colher de chá com uma pitada de pimenta-preta e 1 colher de chá de óleo de coco.

5. Maca

A raiz de maca tem sido tradicionalmente usada para aumentar a fertilidade. A planta também foi estudada para aumentar o desempenho atlético, os níveis de energia e o desejo sexual.

Sem mencionar que é altamente nutritivo. Maca contém mais de 20 aminoácidos (incluindo oito aminoácidos essenciais), 20 ácidos graxos de forma livre e é rica em proteínas e vitamina C.

Servir: Acrescente 1 colher de chá. Para prolongar a vida útil da sua maca em pó, guarde-a na geladeira.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.

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O que é um superalimento?

Os superalimentos não são uma categoria de alimentos nutricionalmente reconhecida, portanto não há critérios específicos que um alimento deva atender para ser considerado tal. Mas o título é normalmente reservado para alimentos naturais que são especialmente ricos em nutrientes, embora geralmente tenham poucas calorias.

 

Cada superalimento tem propriedades nutricionais diferentes, mas no geral estão associadas a:

• Saúde do coração;
• Um sistema imunológico forte;
• Prevenção do câncer;
• Inflamação reduzida;
• Diminuir o colesterol.

Os superalimentos são, em certo sentido, exatamente o que parecem: uma categoria de alimentos supersaudáveis. Mas nem todo alimento saudável é um superalimento.

Em particular, os superalimentos são ricos em:

Antioxidantes: Esses compostos naturais protegem as células contra danos e podem diminuir o risco de doenças cardíacas, câncer e outras doenças.

Minerais: Esses nutrientes essenciais (como cálcio, potássio, ferro e similares) ajudam seu corpo a ter um desempenho mais alto.

Vitaminas: É melhor obter esses compostos orgânicos de alimentos naturais – como superalimentos – do que de suplementos.

Os superalimentos também podem ser ricos em:

Fibra: A fibra ajuda a diminuir o colesterol, prevenir doenças cardíacas e controlar a glicose no diabetes tipo 2.

Flavonóides: Encontrados nas plantas, os flavonóides têm propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas.

Gorduras saudáveis: As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, também conhecidas como “gorduras boas”, ajudam a reduzir o colesterol e a prevenir doenças cardíacas e derrames.

“ Vários estudos avaliaram os benefícios para a saúde dos superalimentos. Peptídeos bioativos presentes em diferentes culturas alimentares, como milho, feijão comum, amaranto, quinoa e chia, são conhecidos por terem uma ampla gama de propriedades, incluindo propriedades anti-hipertensivas, anti-colesterol, anti-inflamatórias, anticancerígenas e antioxidantes. Os superalimentos são aqueles que oferecem benefícios excepcionais à saúde, além do que você esperaria com base apenas no seu perfil nutricional” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Exemplos de superalimentos:

A maioria é de origem vegetal mas alguns peixes e laticínios também fazem parte

1. Abacate

O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, que reduzem o risco de doenças cardíacas e derrames. Apenas um abacate contém mais potássio do que uma banana e os benefícios do abacate para a saúde são infinitos.

2. Berries

Carregadas com flavonóides, a American Heart Association afirma que as frutas vermelhas podem ajudar a diminuir o risco de ataques cardíacos em mulheres. As frutas vermelhas na categoria de superalimentos incluem:

• Açaí;
• Amoras;
• Cranberries;
• Goji berries;
• Framboesas;
• Cerejas.

3. Beterraba

Essas raízes vegetais obtêm sua coloração em tons de joia das betalaínas, um pigmento vegetal natural que contém antioxidantes e está associado a propriedades antiinflamatórias.

4. Chia

Essas pequeninas sementes são uma boa fonte de fibras, proteínas e antioxidantes, além de vitaminas e minerais como fósforo, magnésio, ferro e zinco.

5. Canela

A canela é conhecida por reduzir a inflamação, os níveis de açúcar no sangue e o colesterol. É também um alimento básico da Dieta Mediterrânea.

6. Folhas verdes escuras

Folhas verdes escuras contêm vitaminas A, C e E e podem prevenir o câncer. Eles também são ricas em vitamina K, que é boa para a saúde óssea e cardiovascular, e folato, que promove a saúde do coração.

7. Alho

Este saboroso vegetal é conhecido por aumentar a imunidade, funcionar como antiinflamatório, melhorar a saúde cardiovascular e muito mais.

O alho cru é mais saudável do que o alho cozido, mas o alho preto fermentado, que contém poderosos antioxidantes, pode ser o mais saudável de todos.

8. Gengibre

Esta especiaria popular contém vitamina C, magnésio e potássio. Os muitos benefícios do gengibre para a saúde também incluem o alívio da dor e a regulação do açúcar no sangue. É um excelente estimulante para iniciar o dia.

9. Chá-verde

As folhas de chá-verde são carregadas com catequina, um composto antioxidante com propriedades anticancerígenas que ajuda a proteger as células contra danos.

O chá-verde também está associado à prevenção do câncer, ao combate a doenças cardíacas e à redução da pressão arterial.

10. Salmão

A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe por semana. Este peixe de águas geladas é rico em ácidos graxos ômega-3, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas e que seu corpo não consegue produzir sozinho.

11. Iogurte e Kefir

Iogurte e kefir (uma bebida láctea fermentada) são probióticos cheios de bactérias benéficas que apoiam a saúde intestinal e também são uma boa fonte de cálcio e proteína. Eles estão associados à prevenção do câncer e à estimulação do sistema imunológico.

Fontes:

• www.health.harvard.edu. 10 superfoods to boost a healthy diet. 2018.
• www.health.harvard.edu/…/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463
• www.hsph.harvard.edu. Superfoods or Superhype? 2019. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/superfoods/
• Tamayo DO. 2019. Bioactive peptides from selected latin american food crops – A nutraceutical and molecular approach. Critical reviews in food science and nutrition. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29388805
• Driessche JJ. 2018. Effects of superfoods on risk factors of metabolic syndrome: a systematic review of human intervention trials. Food and Function. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29557436

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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Pycnogenol é um composto de produtos químicos naturais. Vem da casca de um pinheiro francês.

O pycnogenol é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos. Pycnogenol é a marca registrada de uma fórmula francesa. Os ingredientes ativos do pycnogenol também podem ser extraídos de outras fontes, incluindo casca de amendoim, semente de uva e casca de hamamélis.

Pycnogenol é usado de forma milenar e temos diversos benefícios comprovados com estudos científicos

1. Melhora a pele

O extrato de casca de pinheiro proporciona muitos benefícios à pele, inclusive reduzindo os sinais de envelhecimento.

Um estudo de 2012 com mulheres na pós-menopausa descobriu que o extrato de casca de pinheiro melhorou a hidratação e a elasticidade da pele. Os participantes do estudo tomaram extrato de casca de pinheiro como suplemento, e descobriu-se que era mais eficaz em mulheres que começaram com pele seca. Os pesquisadores concluíram que o extrato de casca de pinheiro pode aumentar a produção de ácido hialurônico e colágeno tipo 1.

Uma revisão de 2017 relatou os muitos benefícios do uso do extrato de casca de pinheiro para reduzir os efeitos do envelhecimento na pele. O extrato de casca de pinheiro parece reduzir a criação de radicais livres, moléculas ligadas a diversas doenças da pele. Também parece ajudar na regeneração e replicação celular.

2. Melhora o melasma

Melasma é uma hipermelanose comum, adquirida e de difícil tratamento por ser uma condição refratária e recorrente. O pycnogenol é um potente antioxidante que por possuir ação protetora contra radiação ultravioleta apresenta eficácia no tratamento do melasma. Um estudo brasileiro de 2015 evidenciou que a suplementação de pycnogenolfoi efetivo no tratamento do melasma com melhora na extensão da lesão e melhora da qualidade de vida.

3. Ajuda no TDAH

O extrato de casca de pinheiro também se mostra promissor para ajudar as crianças a controlar os sintomas de TDAH. Um estudo de 2006 descobriu que crianças que tomaram suplemento diário de extrato de casca de pinheiro durante quatro semanas apresentaram níveis significativamente mais baixos de hiperatividade. Também pareceu melhorar a capacidade de atenção, as habilidades motoras visuais e a concentração. Os sintomas dos participantes do estudo começaram a retornar um mês depois que pararam de tomar o extrato de casca de pinheiro.

Um estudo duplo cego randomizado recente de 2021 evidenciou que a suplementação de crianças com tdah melhorou o resultado no Teste de Desempenho Contínuo III (CPT III), que foi utilizado para avaliar os sintomas de desatenção e impulsividade. Além disso, a proporção de glutationa reduzida/glutationa oxidada eritrocitária aumentou significativamente, e o nível plasmático de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico diminuiu significativamente após 4 semanas de suplementação.

4. Melhora o cabelo

A queda de cabelo afeta mulheres de todas as idades, com tendência de aumentar após a menopausa. Este distúrbio pode ter impacto psicológico significativo e levar à ansiedade e depressão.

Um recente estudo com mulheres na menopausa evidenciou um aumento significativo na densidade do cabelo em 30% e 23% após 2 e 6 meses de tratamento, respectivamente, conforme detectado pela avaliação Trichoscan® de fotografias digitais. Curiosamente, a fotopletismografia revelou que este efeito benéfico estava associado a uma diminuição do fluxo de repouso da pele do couro cabeludo, o que pode indicar uma melhoria da microcirculação. Nenhum destes efeitos foi observado no grupo que tomou placebo. Além disso, foi observada uma diminuição transitória significativa da perda de água transepidérmica na pele do couro cabeludo sob Pycnogenol, mas não no tratamento com placebo.

5. Melhora síndrome metabólica

Uma revisão de 2015 indica que o extrato de casca de pinheiro pode ser usado para tratar a síndrome metabólica e distúrbios relacionados, como obesidade, diabetes e hipertensão. A revisão encontrou evidências de que o extrato de casca de pinheiro pode:

• Reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes;
• Baixar a pressão arterial;
• Reduzir o tamanho da cintura;
• Melhorar a função renal.

Os benefícios metabólicos do extrato de casca de pinheiro parecem estar relacionados às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

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Um copo de suco de ameixa todos os dias adicionará fibras e nutrientes essenciais à sua dieta. Tem vários benefícios para a saúde, como ajudar a tratar a constipação.

De acordo com a etimologia popular, o verbo “enfezar” remete a fezes. Afinal, alguém que está guardando uma quantidade substancial de fezes devido a uma prisão de ventre só pode mesmo ficar com raiva ou irritada. No entanto a palavra enfezar vem do latim infensare e significar “ficar raivoso com” ou “ser hostil”.

Um estudo recente da USP evidenciou que em um grupo de 2162 pessoas, 25,2% delas apresentavam constipação sendo que entre mulheres este número subia para 37,2%! Um estudo mais recente, mas com um número pequeno de pessoas, segundo os critérios de Roma IV 51% das mulheres foram consideradas constipadas.

Portanto podemos considerar a constipação um problema de saúde extremamente prevalente e muitas vezes as pessoas não procuram ajuda. A ameixa e seu suco podem ajudar nisso e ainda traz muitos outros benefícios:

1. Ajuda a digestão

As ameixas são ricas em fibras, o que ajuda a prevenir a constipação. A constipação crônica é um problema comum em adultos mais velhos e também pode ser um problema doloroso para bebês. A constipação também pode causar hemorroidas.

O suco de ameixa atua como laxante graças ao seu alto teor de sorbitol. Pergunte ao seu médico se é certo para você ou seu filho. Uma porção de 1/4 xícara de ameixas secas (40 gramas, ou cerca de 5 ameixas secas) contém 2,8 gramas de fibra alimentar.

Para ajudar a regular seus intestinos, o Centro Feminino da Johns Hopkins recomenda aumentar a ingestão de fibras tomando 1-2 colheres de sopa da seguinte mistura todas as noites com um copo grande de água:

• 1 copo de suco de ameixa (5 ameixas e 200ml de água)
• 1 maçã
• 1 colher de sopa de farelo de aveia ou farelo de trigo não processado

2. Fonte de potássio

As ameixas são uma boa fonte de potássio, um eletrólito que auxilia em uma variedade de funções corporais vitais. Este mineral ajuda na digestão, no ritmo cardíaco, nos impulsos nervosos e nas contrações musculares, bem como na pressão arterial.

Como o corpo não produz potássio naturalmente, consumir ameixas ou suco de ameixa pode ajudar a evitar deficiências. Por outro lado, se você seguir uma dieta pobre em potássio devido a condições como doença renal crônica, seu médico ou nutricionista poderá recomendar que você evite ameixas secas.

Uma porção de 1/4 de xícara (40 gramas ou cerca de 5 ameixas secas) contém 293 miligramas de potássio.

3. Fonte de vitaminas

As ameixas não são apenas ricas em potássio – elas também contêm muitas vitaminas essenciais. Uma porção de 1/4 xícara (40 gramas ou cerca de 5 ameixas secas) contém:

Quantidade de nutrientes em 1 porção de 5 ameixas:

• vitamina K 24 mg
• riboflavina 0,07
• vitamina B6 0,08
• niacina 0,8 mg

As ameixas também contêm minerais, incluindo 13% da sua necessidade diária de cobre

4. Fornece uma boa fonte de ferro

A anemia ocorre quando o corpo não possui glóbulos vermelhos saudáveis suficientes, que o ferro ajuda a produzir. Falta de ar, irritabilidade e fadiga são sinais de anemia leve.

O suco de ameixa é uma boa fonte de ferro. Dependendo da causa da deficiência de ferro, comer uma variedade de alimentos que contenham ferro pode ajudar a prevenir e tratar a deficiência.

Uma xícara de suco de ameixa contém 3 mg de ferro, o que o torna uma boa fonte de ferro.

5. Fortalece os ossos

As ameixas secas são uma fonte importante do mineral boro, que pode ajudar a construir ossos fortes. Além disso, a deficiência de boro pode estar associada à redução do estado de alerta mental.

Uma xícara de suco de ameixa contém 1,43 miligramas de boro.

Um estudo apresentou evidências de que ameixas secas podem prevenir a perda de massa óssea em mulheres na pós-menopausa com perda de densidade óssea (osteopenia). Foram necessários apenas 50 gramas (ou cinco a seis ameixas secas) por dia para ver os benefícios.

“O suco de ameixa é feito de ameixas secas que contêm muitos nutrientes que podem contribuir para uma boa saúde. As ameixas são ricas em açúcar, o que as torna uma boa fonte de energia. Eles também têm um índice glicêmico baixo, o que significa que não causam um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue. São uma excelente opção para as mulheres com lipedema que apresentam constipação e anemia.” – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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