Posts tagged: médico angiologista

Nunca a frase “você é o que você come” fez tanto sentido como atualmente.

A alimentação é um dos tratamentos modificáveis mais importantes que os indivíduos podem aproveitar para melhorar a sua saúde e bem-estar.

Infelizmente, uma tendência alarmante nas últimas décadas é a mudança de alimentos frescos e minimamente processados para “fast-foods”, dietas altamente modificadas, de sabor apelativo mas de baixo valor nutricional. Evidências recentes sugerem que o consumo destes produtos dietéticos pode ter um efeito prejudicial não só na saúde física, mas também na saúde mental.

‘Alimentos ultraprocessados’ (UPFs) é uma classificação relativamente nova de alimentos sob o sistema de classificação NOVA. Esses alimentos são feitos de extratos de gorduras, amidos, açúcares adicionados e gorduras hidrogenadas.

Eles também podem conter aditivos como cores e sabores artificiais ou estabilizantes. Esses alimentos incluem refeições congeladas, refrigerantes, cachorros-quentes, fast food, biscoitos embalados, bolos e salgadinhos.

Um crescente corpo de investigação tem sinalizado os UPF como diretamente responsáveis por doenças, incluindo síndrome do intestino irritável, câncer, demência, obesidade e excesso de peso, redução da resposta imunitária e outras doenças crônicas. Recentemente, temos estudos sobre o impacto na saúde mental.

“A crescente onipresença das doenças de saúde mental em todo o mundo torna essencial a identificação dos seus riscos, especialmente quando esses riscos são comportamentais e facilmente ajustáveis. As mulheres com lipedema apresentam uma alta incidência de ansiedade e depressão. Entender e tratar os fatores desencadeantes para tal faz toda a diferença no longo prazo. Cirurgia nunca irá tratar isso.” – Alerta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Em um recente estudo longo prazo realizado entre 2003 e 2017, com acompanhamento a cada quatro anos. A coorte da amostra compreendeu 31.712 mulheres com idades entre 42 e 62 anos (média de 52), todas os quais não apresentavam sintomas clínicos de depressão no início do estudo.

A ingestão de UPF foi quantificada definindo primeiro UPF em conformidade com a classificação NOVA da categoria de alimentos. As dietas UPF foram posteriormente classificadas em seus componentes constituintes para poder adicional de avaliação do modelo, cada um dos quais foi analisado separadamente.

Isso incluía grãos ultraprocessados, refeições prontas, doces, gorduras e molhos, salgadinhos, laticínios ultraprocessados, adoçantes artificiais, carnes processadas, bebidas e adoçantes.

Os resultados deste estudo estabelecem uma associação direta entre maior consumo de UPF e aumento do risco de depressão, conforme indicado pelas taxas de risco de 1,49 (2.122 indivíduos) e 1,34 (4.840 casos) para as definições estrita (1) e ampla (2) de depressão, respectivamente.

(1) uma definição estrita que requer depressão diagnosticada pelo médico e uso regular de antidepressivos e
(2) uma definição ampla que requer diagnóstico clínico e/ou uso de antidepressivos.

Indivíduos com alto consumo de UPF também apresentaram prevalência aumentada de outros comportamentos não saudáveis, incluindo tabagismo, baixos níveis de atividade física, IMC elevado e comorbidades de depressão, especificamente diabetes, hipertensão e dislipidemia.

“Um dado interessante é que as análises exploratórias revelaram que uma redução na ingestão de alimentos ultra processados em três porções por dia foi capaz de resgatar parcialmente as participantes do risco de depressão, em comparação com as participantes que mantiveram um padrão de consumo relativamente estável. Ou seja, é possível melhorar independente da idade. Mas é necessário mudar.” – Afirma.

Os autores examinaram então a ligação entre categorias específicas de alimentos ultraprocessados e o risco de depressão. Os resultados mostraram que apenas bebidas adoçadas artificialmente e adoçantes artificiais estavam associados a um maior risco de depressão.

Dados experimentais recentes sugerem que os adoçantes artificiais mudam a flora intestinal e mudam o eixo intestino-cérebro alterando transmissões específicas no cérebro, o que pode ser parte da explicação.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

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O treinamento de força tornou-se uma das atividades físicas mais populares por aumentar características como força muscular absoluta, resistência, hipertrofia e potência muscular. Para um treinamento eficiente, seguro e eficaz, é de extrema importância compreender a interação entre as variáveis do treinamento, que podem incluir intensidade, número de séries, intervalo de descanso entre séries, modalidade de exercício e velocidade de ação muscular.

O intervalo de descanso entre as séries é uma variável importante que afeta tanto as respostas agudas como as adaptações crônicas aos programas de exercícios de resistência.

Uma revisão muito boa de 2009 utilizou 35 estudos revisados. Eles examinaram respostas agudas e adaptações crônicas, com a duração do intervalo de descanso como variável experimental.

Em termos de respostas agudas, uma descoberta importante foi que, ao treinar com cargas entre 50% e 90% de uma repetição máxima, 3-5 minutos de descanso entre as séries permitiam maiores repetições em séries múltiplas.

Além disso, em termos de adaptações crónicas, o descanso de 3-5 minutos entre as séries produziu maiores aumentos na força absoluta, devido a maiores intensidades e volumes de treino.

Da mesma forma, níveis mais elevados de potência muscular foram demonstrados em séries múltiplas com 3 ou 5 minutos versus 1 minuto de descanso entre as séries.

Por outro lado, alguns experimentos demonstraram que, ao testar a força máxima, intervalos de descanso de 1 minuto podem ser suficientes entre tentativas repetidas; entretanto, do ponto de vista psicológico e fisiológico, a inclusão de intervalos de descanso de 3 a 5 minutos pode ser mais segura e confiável.

Quando o objetivo do treino é a hipertrofia muscular, a combinação de séries de intensidade moderada com intervalos curtos de descanso de 30 a 60 segundos pode ser mais eficaz devido aos maiores níveis agudos de hormônio do crescimento durante esses treinos.

Finalmente, a investigação sobre a duração dos intervalos de descanso em relação às adaptações crónicas da resistência muscular é menos clara.

O treinamento com intervalos de descanso curtos (por exemplo, 20 segundos a 1 minuto) resultou em velocidades de repetição mais altas durante ações musculares submáximas repetidas e também em maior torque total durante um teste de ciclo de alta intensidade.

Ambas as descobertas demonstraram indiretamente os benefícios da utilização de intervalos curtos de descanso para ganhos de resistência muscular.

Em resumo, o intervalo de descanso entre as séries é uma variável importante que deve receber mais atenção na prescrição de exercícios resistidos. Quando prescrito adequadamente com outras variáveis prescritivas importantes (ou seja, volume e intensidade), a quantidade de descanso entre as séries pode influenciar a eficiência, a segurança e a eficácia final de um programa de treino de força.

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Emulsificantes são substâncias adicionadas a produtos alimentícios processados industrialmente para melhorar a textura e prolongar a vida útil. Estudos realizados em indivíduos saudáveis relataram impactos prejudiciais dos emulsionantes alimentares no microbioma e no metaboloma intestinal, o que pode resultar em inflamação crónica no intestino e aumentar o risco de doenças cardiovasculares e de câncer.

Em um recente estudo de coorte prospectivo, os pesquisadores investigaram se o consumo de emulsificantes alimentares poderia afetar o bem-estar cardiovascular.

Foram analisados dados dos participantes do ensaio NutriNet-Santé, realizado entre 2009 e 2021. A população do estudo compreendeu indivíduos adultos sem doenças cardiovasculares prevalentes que completaram três ou mais registros dietéticos de 24 horas nos dois anos iniciais de acompanhamento, ou até 5 de outubro de 2021, o que ocorrer primeiro.

Foram incluídos 95.442 indivíduos elegíveis, dos quais 79% (n=75.390) eram do sexo feminino, e a idade média dos participantes foi de 43 anos.

No início do estudo, em comparação com indivíduos com menor consumo de emulsificantes alimentares, aqueles que mais consumiam emulsificantes apresentavam maior probabilidade de serem não fumantes mais jovens, com valores mais elevados de índice de massa corporal (IMC), nível de escolaridade e aptidão física.

Além disso, indivíduos com maior consumo de emulsificantes apresentaram tendência a consumir mais calorias, sódio, gorduras saturadas e açúcares.

Os emulsificantes aditivos alimentares foram detectados principalmente em frutas e vegetais processados (como sopas desidratadas, 19%), biscoitos e bolos (15%) e laticínios (10%). Entre os emulsionantes alimentares quantificados através dos registos alimentares dos participantes, 61 emulsionantes alimentares foram identificados como sais emulsionantes ou emulsionantes.

O aumento da ingestão de celulose foi positivamente correlacionado com maiores riscos de DCV e doença arterial coronariana. Em particular, o aumento do consumo de celulose E460 foi associado a riscos elevados de doença cardiovascular e doença arterial coronariana, e o aumento da ingestão de carboximetilcelulose foi associado a maiores riscos de doença arterial coronariana e DCV.

Além disso, o aumento do consumo de compostos monoglicerídeos (E471) e diglicerídeos (E472) de ácidos graxos foi associado a riscos elevados de DCV.

Entre os aditivos alimentares, os ésteres de ácido cítrico de monoglicerídeos de ácidos graxos, bem como os diglicerídeos, foram associados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e doenças arteriais coronarianas. Além disso, os ésteres lácticos de compostos monoglicerídeos e diglicerídeos de ácidos graxos foram associados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. O aumento do consumo de fosfato trissódico foi associado a um maior risco de doença arterial coronariana. As análises de sensibilidade produziram resultados semelhantes.

No geral, os resultados do estudo mostraram relações positivas entre o risco de doenças cardiovasculares e o consumo de grupos de emulsificantes alimentares (celuloses e compostos de monoglicerídeos e diglicerídeos de ácidos graxos) e emulsificantes de aditivos alimentares individuais (E4-60, 66, 72b, 72c) amplamente utilizados em alimentos industriais.

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O socioeconomista Randall Bell, Ph.D., estuda o sucesso há 25 anos, analisando as principais características que todos os grandes empreendedores têm em comum. Parte de sua pesquisa incluiu entrevistar mais de 5.000 pessoas em todo o mundo, incluindo profissionais, estudantes, aposentados, desempregados e multimilionários.

Ele estudou dezenas de rituais que vão desde escrever bilhetes de agradecimento até comer juntos em família. Em seguida, correlacionou estatisticamente vários hábitos com diferentes medidas de sucesso. Acontece que o que você faz todos os dias é MUITO importante. As pessoas mais bem-sucedidas seguem rituais e rotinas diárias específicas, ou o que ele chama de “hábitos ricos”.

Aqui listamos 7 hábitos que as pessoas de sucesso seguem:

1) Se exercitam

Aqueles que se exercitavam, mesmo que fosse 15 minutos por dia, dominavam estatisticamente em todas as medidas de sucesso!

“O bilionário Richard Branson, por exemplo, acorda por volta das 5 da manhã para se exercitar antes de começar o dia. Definitivamente, a atividade física faz o cérebro funcionar melhor e permite as pessoas conseguirem o dobro das que não fazem atividade física. São muitos benefícios que vão além de um corpo bonito.” – Comenta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Dezenas dos principais líderes empresariais de hoje, desde Mark Zuckerberg do Facebook até a guru da mídia Oprah Winfrey, reservam tempo em suas agendas lotadas para fazer exercícios. As pessoas precisam colocar a atividade física como uma prioridade na vida delas.

2) Arrumam a cama

Aqueles que fazem suas tarefas e mantêm seu espaço mais arrumado tendem a ganhar mais dinheiro. Aqueles que arrumam a cama de manhã têm até 206,8% mais probabilidade de serem milionários. Esse simples ato coloca a mente em uma mentalidade produtiva.

O autor Charles Duhigg chama isso de “hábito fundamental” em seu best-seller, “O Poder do Hábito”: “Arrumar a cama todas as manhãs está correlacionado com melhor produtividade, maior sensação de bem-estar e habilidades mais fortes para cumprir um orçamento. ”

3) Leem

A leitura está dramaticamente correlacionada com o ensino superior e a renda, bem como com a felicidade geral. Aqueles que lêem sete ou mais livros por ano têm mais de 122% mais probabilidade de serem milionários, em comparação com aqueles que nunca leram ou leram apenas um a três livros.

Tomemos como exemplo um dos homens mais ricos do mundo, Bill Gates, que lê 50 livros por ano, ou Warren Buffett, que passa até 80% do seu dia lendo.

4) Acordam cedo

Bell não é o único a descobrir que as pessoas de sucesso começam um dia antes das pessoas comuns.

Em um estudo de cinco anos com 177 milionários que se tornaram milionários, o autor Thomas C. Corley descobriu que quase 50% deles acordavam pelo menos três horas antes do início do dia de trabalho.

É uma estratégia para lidar com interrupções diárias inevitáveis, como uma reunião que durou muito, e ainda ter tempo para realizar tudo o que você se propôs a fazer naquele dia. Acordar às cinco da manhã para resolver as três principais coisas que você deseja realizar no dia permite que você recupere o controle de sua vida. Isso gera uma sensação de confiança de que você, de fato, dirige sua vida.

5) Educação

Boa etiqueta

Bell descobriu que lembrar das pequenas coisas, como desejar feliz aniversário às pessoas ou enviar notas de agradecimento, está relacionado ao sucesso.

Os milionários que se fizeram sozinhos dominaram certas regras de princípios de etiqueta que você deve dominar se quiser ter sucesso. Isso inclui reconhecer eventos importantes da vida, como aniversários e casamentos, ter boas maneiras à mesa e vestir-se adequadamente, dependendo do ambiente social.

6) Priorizam seus relacionamentos

Colocar um esforço no relacionamento traz benefícios. Aqueles que têm relacionamentos românticos satisfatórios têm muito mais probabilidade de serem felizes em geral e ter mais sucesso inclusive financeiro.

Simplesmente reservar tempo para um jantar em família pode ajudar muito. Aqueles que jantavam juntos regularmente como família têm 41% mais probabilidades de serem felizes e 43% mais probabilidades de ganharem mais de 500.000 reais por ano.

7) Planejam o dia e anotam as coisas

Aqueles que mantêm um calendário e uma lista de tarefas têm 289% mais probabilidade de serem milionários, em comparação com aqueles que não têm um cronograma definido As pessoas bem-sucedidas também anotam todas as suas idéias.

Quando a inspiração chama, você precisa capturá-la. Ande com um caderninho de anotações. Precisa escrever e não digitar pois áreas diferentes do cérebro são ativadas.

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A redução da ingestão total de calorias pode rejuvenescer os músculos e ativar vias biológicas importantes para uma boa saúde, de acordo com um novo estudo. Há muito se sabe que a diminuição de calorias sem privar o corpo de vitaminas e minerais essenciais, conhecida como restrição calórica, atrasa a progressão de doenças relacionadas à idade em modelos animais. Este novo estudo, publicado na revista Aging Cell, sugere que os mesmos mecanismos biológicos também podem ser aplicados aos seres humanos.

O estudo apoiado pelo Instituto Nacional do Envelhecimento (NIA) examinou se a restrição calórica moderada traz os mesmos benefícios à saúde observados em estudos com animais. Eles descobriram que durante um período de dois anos, a meta dos participantes era reduzir a ingestão calórica diária em 25%, mas o máximo que o grupo conseguiu alcançar foi uma redução de 12%. Mesmo assim, esta ligeira redução de calorias foi suficiente para ativar a maioria das vias biológicas importantes para um envelhecimento saudável.

“Esse tipo de pequena redução na ingestão de calorias é viável e pode fazer uma grande diferença na sua saúde. A maioria das pessoas come em média 2000 calorias por dia embora o metabolismo basal seja de 1300 a 1500 calorias por dia. Esse excesso calórico inflama e muito o corpo, contribuindo para o aumento global da obesidade e doenças crônicas. Hoje podemos dizer coma menos 12%, ande o dobro e ria o triplo.” – Afirma o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Um estudo anterior mostrou que indivíduos com restrição calórica perderam massa muscular e uma média de 20 quilos de peso no primeiro ano e mantiveram o peso no segundo ano. Porém, apesar da perda de massa muscular, os participantes da restrição calórica não perderam força muscular, indicando que a restrição calórica melhorou a quantidade de força gerada por cada unidade de massa muscular, chamada força muscular específica.

Para o estudo atual, os cientistas usaram biópsias musculares da coxa de participantes do CALERIE que foram coletadas quando os indivíduos ingressaram no estudo e em acompanhamentos de um e dois anos.

Para descobrir quais genes humanos foram afetados durante a restrição calórica, os cientistas isolaram o RNA mensageiro (mRNA), uma molécula que contém o código das proteínas, de amostras de músculos. A equipe determinou a sequência proteica de cada mRNA e usou as informações para identificar quais genes originaram mRNAs específicos. Análises adicionais ajudaram os cientistas a estabelecer quais genes durante a restrição calórica foram regulados positivamente, o que significa que as células produziram mais mRNA; e que foram regulados negativamente, o que significa que as células produziram menos mRNA. Os pesquisadores confirmaram que a restrição calórica afetou as mesmas vias genéticas em humanos e em ratos e primatas não humanos. Por exemplo, uma menor ingestão calórica regulou positivamente os genes responsáveis pela geração de energia e metabolismo, e regulou negativamente os genes inflamatórios, levando a uma menor inflamação.

“Como a inflamação e o envelhecimento estão fortemente associados, a restrição calórica representa uma abordagem poderosa para prevenir o estado pró-inflamatório que é desenvolvido por muitas pessoas idosas e mulheres com lipedema!” – Complementa.

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O gasto energético do corpo quando uma pessoa está acordada, em repouso, em estado termo neutro e não realizou exercícios físicos nas últimas 12 horas é conhecido como taxa metabólica de repouso.

A taxa metabólica de repouso é o maior componente do gasto energético total e aumentá-la pode ser de grande importância na redução do excesso de gordura corporal.

Embora a atividade física também aumente a taxa metabólica de repouso, o problema crescente da obesidade e das doenças relacionadas com a obesidade resultou na necessidade de mais métodos para aumentar o gasto energético total.

“A vibração de corpo inteiro é um método com efeitos metabólicos promissores, incluindo melhoria da circulação sanguínea, densidade corporal, força muscular e função do sistema nervoso. Tem sido usado para tratar diversas doenças, como osteoporose, sarcopenia, ataxia, dor lombar crônica, artrite, artrose e até mesmo melhorar a qualidade pós-covid. Ela é uma excelente opção no tratamento do lipedema. A vibração de corpo inteiro também mostrou impactos positivos nas taxas metabólicas de repouso, mas o efeito de sessões repetidas não tinham sido evidenciadas até esta semana.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online)

Em uma recente publicação, pesquisadores conduziram um estudo randomizado e paralelo em homens saudáveis com idades entre 21 e 23 anos distribuídos aleatoriamente em dois grupos – um grupo recebeu vibração de corpo inteiro como intervenção, enquanto o outro grupo recebeu um placebo.

Os participantes incluídos no estudo eram ativos e tinham índices de massa corporal (IMC) normais, mas não praticavam nenhum esporte competitivo.

Foram excluídos do estudo indivíduos obesos ou com sobrepeso, com distúrbios metabólicos ou de ansiedade, ou que faziam uso de medicamentos e estimulantes. Os dados analisados incluíram composição corporal, dieta, taxa metabólica de repouso e níveis de atividade física.

A vibração de corpo inteiro foi realizada cinco vezes por semana durante duas semanas em um laboratório de terapia vibratória onde as condições ambientais foram mantidas constantes. O tempo de vibração foi de 29 minutos.

O DXA foi utilizado para medir massa corporal, massa gorda, massa livre de gordura e percentual de gordura corporal. As medidas de altura corporal também foram registradas para cálculo do IMC.

Em jejum, a taxa metabólica de repouso foi calculada todas as manhãs no mesmo horário, com instruções claras dadas a todos os participantes para se prepararem para a medição da taxa metabólica. Os participantes foram obrigados a evitar exercícios três dias antes da medição e a não consumir estimulantes como cafeína ou nicotina.

Eles foram instruídos a não fazer alterações em sua atividade física ou dieta durante o estudo e a permanecerem adequadamente hidratados. Calorimetria indireta usando um ergoespirômetro foi usada para medir a taxa metabólica de repouso.

Os resultados indicaram que os participantes do grupo de vibração de corpo inteiro tiveram um consumo de oxigênio em repouso e uma taxa metabólica de repouso significativamente maior após a intervenção, em comparação com o grupo de controle.

Acredita-se que a vibração local afete a função gastrointestinal e impacte indiretamente o efeito térmico dos alimentos, que inclui a energia investida na mastigação, deglutição, digestão e absorção de alimentos e nutrientes.

Outros estudos relataram um aumento de quase 15,6% na taxa metabólica associada à estimulação simpática do trato gastrointestinal, e sabe-se que as vibrações de todo o corpo melhoram a função gastrointestinal.

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Uma nova pesquisa identificou um tipo de bactéria encontrada nos microbiomas de atletas de elite que contribui para melhorar a capacidade de exercício. Estas bactérias, membros do gênero Veillonella, não são encontradas no intestino de pessoas sedentárias.

Observando mais de perto as bactérias, os pesquisadores do Joslin Diabetes Center determinaram que a Veillonella metaboliza o ácido láctico produzido pelo exercício e o converte em propionato, um ácido graxo de cadeia curta. O corpo humano então utiliza esse propionato para melhorar a capacidade de exercício.

“Ter maior capacidade de exercício é um forte preditor da saúde geral e da proteção contra doenças cardiovasculares, diabetes e longevidade geral. O que veremos em breve é um suplemento probiótico que as pessoas possam tomar e que aumente a sua capacidade de fazer exercício físico significativo e, portanto, as proteja contra doenças crônicas, inclusive demência e câncer. Isso também ajudaria muito as mulheres com lipedema e fibromialgia.” – Explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

O trabalho começou em 2015 com amostras fecais de corredores da Maratona de Boston. As amostras foram coletadas durante um período de uma semana antes da Maratona até uma semana depois da Maratona. Também foram colhidas amostras de indivíduos sedentários. Assim foram determinadas as espécies de bactérias em ambas as coortes.

Uma das coisas que imediatamente chamou a atenção dos pesquisadores foi a bactéria Veillonella atypica, que foi claramente enriquecido em abundância imediatamente após a maratona nos corredores. Veillonella também está em maior abundância nos corredores de maratona em geral do que nos indivíduos sedentários.

Eles confirmaram a ligação com a melhoria da capacidade de exercício em modelos de ratos, onde observaram um aumento acentuado na capacidade de corrida após a suplementação com Veillonella. Em seguida, eles queriam descobrir como funcionava.

Essa bactéria é relativamente única no microbioma humano, pois usa lactato ou ácido láctico como única fonte de carbono.

O ácido láctico é produzido pelos músculos durante exercícios extenuantes. A bactéria Veillonella é capaz de usar esse subproduto do exercício como principal fonte de alimento.

Eles realizaram uma análise metagenômica, o que significa que rastrearam a genética de todos os organismos da comunidade do microbioma, para determinar quais eventos foram desencadeados pelo metabolismo do ácido láctico da Veillonella. Eles notaram que as enzimas associadas à conversão do ácido láctico em propionato de ácidos graxos de cadeia curta estavam em abundância muito maior após o exercício.

“Além de remover o ácido láctico, ela gera propionato. Os pesquisadores introduziram propionato em camundongos via enema e observaram um aumento da capacidade de corrida!” – Comenta.

Colônias de bactérias que residem em nossos intestinos têm um impacto poderoso em nossa saúde. O exercício é um componente importante de um estilo de vida saudável. Infelizmente, muitas pessoas com distúrbios metabólicos não conseguem praticar exercícios no nível necessário para obter tais benefícios. Suplementar o microbioma com uma cápsula probiótica contendo Veillonella pode dar-lhes o impulso necessário para um exercício eficaz.

A dosagem direta com pílula de propionato não funcionaria, pois o ácido graxo de cadeia curta seria decomposto pelos sucos digestivos antes de fazer efeito.

O microbioma é um motor metabólico muito poderoso e este é um dos primeiros estudos a mostrar diretamente um forte exemplo de simbiose entre micróbios e seu hospedeiro humano através de um ciclo de feedback positivo.

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O consumo de linhaça não é novo. Arqueólogos encontraram fibras de linhaça que datam de 30.000 anos.

Com seu sabor suave de nozes e consistência crocante, a linhaça é um ingrediente versátil que pode realçar o sabor e a textura de quase todas as receitas.

Uma maneira de usar essa semente é misturá-la no meu shake matinal. Também é um excelente complemento para massa de panqueca, tapioca, hambúrgueres vegetarianos caseiros e até aveia durante a noite.

Existem dois tipos, marrom e dourado, ambos igualmente nutritivos.

Uma colher de sopa (7 gramas) de semente de linhaça moída contém:

• Calorias: 37;
• Carboidratos: 2 gramas;
• Gordura: 3 gramas;
• Fibra: 2 gramas;
• Proteína: 1,3 gramas;
• Tiamina: 10% do valor diário (DV);
• Cobre: 9% do DV;
• Manganês: 8% do DV;
• Magnésio: 7% do DV;
• Fósforo: 4% do DV;
• Selênio: 3% do DV;
• Zinco: 3% do DV;
• Vitamina B6: 2% do DV;
• Folato: 2% do DV;

A linhaça é particularmente rica em tiamina, uma vitamina B que desempenha um papel fundamental no metabolismo energético, bem como na função celular. É também uma ótima fonte de cobre, que está envolvido no desenvolvimento do cérebro, na saúde imunológica, no metabolismo do ferro e síntese de colágeno.

Outros benefícios:

Omega-3

A linhaça está repleta de ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ácido graxo que beneficia a saúde do coração. O peixe é notoriamente a melhor fonte de ômega-3, mas algumas plantas também contêm um forte teor de ALA. A linhaça é a fonte vegetal mais rica em ALAs, o que o torna uma ótima opção tanto para vegetarianos quanto para onívoros.

Lignanas

Trata-se de um tipo de fitoestrógeno, um grupo de compostos que estão associados a um risco reduzido de desenvolvimento de osteoporose, doenças cardíacas e câncer de mama. As lignanas também possuem propriedades antioxidantes. Uma dieta rica em lignana pode ajudar a prevenir doenças como doenças cardíacas e câncer. A linhaça contém 75 a 800 vezes mais lignanas do que outros alimentos vegetais.

“As lignanas têm uma potente ação anti-oxidante, anti-inflamatória, anti-aterosclerótica e um potencial anti-estrogênico grande, sugerindo assim a capacidade de reduzir o risco e proteger contra o câncer e auxiliar no tratamento do lipedema. Associado as lignanas a linhaça apresenta uma grande quantidade de fibras que irão ajudar a prevenção de câncer e melhorar a microbiota intestinal. Na verdade, toda mulher deveria ingerir linhaça atualmente. Cada vez queremos menos remédios.” – Sugere o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Fibra

A linhaça contém dois tipos de fibra – solúvel e insolúvel – que são fermentadas pelas bactérias no intestino para apoiar a saúde intestinal e melhorar a regularidade intestinal.

Enquanto a fibra solúvel absorve água no intestino e retarda a digestão, o que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol, a fibra insolúvel adiciona volume às fezes, o que pode prevenir a constipação e promover movimentos intestinais regulares.

Proteína

A linhaça é uma boa fonte de proteína vegetal de alta qualidade, comparável à soja sem os fitoestrógenos da soja.

Potássio

O potássio é um mineral importante para o funcionamento celular e muscular e ajuda a manter a pressão arterial normal. A linhaça tem mais potássio do que as bananas!

Como comprar linhaça

A linhaça tem 3 apresentações:

Semente

A linhaça inteira tem a vida útil mais longa, mas é difícil para o seu corpo se decompor. Você terá primeiro moer em um processador de alimentos ou moedor de café. Caso contrário, todos esses nutrientes entrarão por um lado e sairão pelo outro.

Farinha

A melhor forma de comprar, mas tem uma vida útil mais curta do que as sementes inteiras. Verifique a data de validade e compre apenas o que puder usar antes que expirem. Você também pode armazenar a farinha na geladeira para evitar que estrague. Fora da validade a farinha de linhaça terá um cheiro azedo e um sabor amargo.

Óleo

O óleo de linhaça é rico em ácidos graxos, mas carece da fibra da semente de linhaça. É uma maneira conveniente de aumentar a ingestão de ômega-3, mas não contém todos os benefícios da linhaça moída. E tem prazo de validade ainda menor, então fique de olho no prazo de validade.

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O cálcio é o principal mineral do seu corpo.

Mais de 99% do cálcio encontrado no corpo está na forma de dentes e ossos. O restante é encontrado nos músculos e tecidos e circula pelo sangue.

Mesmo que essa quantidade pareça pequena, você realmente precisa MUITO desse cálcio no sangue. Mas o cálcio é um nutriente essencial, o que significa que o seu corpo não consegue produzi-lo sozinho. Em vez disso, você precisa obtê-lo por meio de sua dieta ou de suplementos. Se não tiver uma ingesta adequada, seu corpo começa a roubá-lo de seus ossos, o que pode causar muitos problemas para a sua saúde.

“Embora o cálcio seja mais frequentemente considerado relacionado a ossos e dentes saudáveis, ele é fundamental para funções primordiais como coagulação sanguínea, contração muscular e função nervosa. Além disso parece proteger de câncer colorretal. Deficiência de cálcio também pode gerar muita vontade de comer doces. Mas saber a dose de cálcio que uma pessoa deve ingerir é fundamental para não ter complicações.” – Alerta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

É surpreendentemente fácil exagerar nos suplementos de cálcio, especialmente se você consome muitos laticínios ou obtém bastante cálcio dos alimentos.

Para complicar ainda mais, seus níveis de cálcio também podem aumentar devido a:

• Uma variedade de doenças, incluindo problemas de paratireoide e vários tipos de câncer;
• Altas doses de vitaminas A e D;
• Mastigáveis e comprimidos antiácidos de venda livre.

As diretrizes recomendam um total de 1.000 miligramas (mg) por dia para mulheres até os 50 anos e para homens até os 70 anos.

Após essas idades recomenda-se consumir 1.200 mg por dia.

“Como exemplo, um copo de leite ou uma porção de iogurte contém, cada um, cerca de 300 mg de cálcio. As pessoas no geral, principalmente mulheres com mais de 50 anos, têm consumido pouco cálcio na alimentação.” – Comenta.

Uma rápida procura na internet mostrará que a maioria dos suplementos de cálcio vendidos contém entre 600 e 1.200 miligramas. Em outras palavras, dependendo do suplemento que você toma, você pode exceder a quantidade diária recomendada de cálcio antes de se sentar para tomar o café da manhã.

Obtenha cálcio dos alimentos

É melhor obter cálcio por meio de alimentos ou bebidas do que tomá-lo em forma de comprimido. Seu corpo foi projetado para absorver vitaminas e minerais de sua dieta. Se você não é sensível a laticínios, uma boa fonte de cálcio na dieta é o iogurte grego orgânico. Fornece 450 mg de cálcio por porção, além de vitamina D e proteínas.

Fontes adicionais de cálcio altamente absorvíveis incluem:

• Vegetais de folhas verdes, como espinafre e couve;
• Leguminosas e feijões;
• Sardinhas;
• Alimentos fortificados, como leite de soja e amêndoa e suco de laranja;
• Salmão;
• Tofu enriquecido com cálcio.

Dica:

É muito importante saber que seu corpo só consegue absorver cerca de 500 miligramas de cálcio por vez. Por isso, não tente ingerir tudo junto.

Quando for procurar um suplemento de cálcio, procure uma associação com vitamina d, K2 e magnésio pois isso irá ajudar a fixar o cálcio nos ossos e não nas suas artérias.

Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.

Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.

Caso prefira, entre em contato diretamente com ele via e-mail:

Pesquisadores da Universidade de Bristol e do Imperial College London descobriram que um alto Índice de Massa Corporal (IMC) de uma mãe antes e durante a gravidez não é uma causa importante de IMC elevado em seus filhos. Isso indica que a obesidade infantil e adolescente é provável ser resultado de fatores de estilo de vida.

O estudo recente usou dados de dois estudos longitudinais – Children of the 90s (também conhecido como Avon Longitudinal Study of Parents and Children) baseado na Universidade de Bristol, e Born in Bradford, baseado nos Hospitais Escolares de Bradford NHS Foundation Trust.

Sabe-se que um maior IMC materno antes ou durante a gravidez está associado a um maior IMC em crianças, no entanto, não está claro até que ponto o peso da mãe causa obesidade na infância, ou se isso é causado por fatores ambientais e de estilo de vida pós-concepção e nascimento.

Os pesquisadores utilizaram um método denominado randomização mendeliana, que mede a variação nos genes para determinar o efeito de uma exposição num resultado. Eles analisaram o peso ao nascer e o IMC aos 1 e 4 anos de idade nos participantes das Crianças dos anos 90 e Nascidos em Bradford, e também no IMC aos 10 e 15 anos apenas nos participantes das Crianças dos anos 90. Eles descobriram que houve um efeito causal moderado entre o IMC materno e o peso ao nascer das crianças, porém na maioria dos grupos de idade mais avançada não encontraram um efeito causal forte.

Eles descobriram que se as mulheres são mais pesadas no início da gravidez, esta não é uma forte causa para seus filhos serem mais pesados na adolescência. Será necessário apoiar mulheres e homens de todas as idades para manterem um peso saudável para prevenir a obesidade. Não basta concentrar-se apenas nas mulheres que iniciam a gravidez. Apesar disso, há boas evidências de que a obesidade materna causa outros problemas de saúde para mães e bebês. Portanto, as futuras mães ainda devem ser incentivadas e apoiadas a manter um peso saudável. Será importante ampliar este trabalho para investigar outras características das mães e dos pais durante a gravidez e no início da vida de uma criança que possam afetar o peso das crianças e também observar os filhos quando eles estiverem na idade adulta e tiverem idade suficiente para começar a mostrar sinais precoces de risco de doença cardíaca.

“A obesidade agrega-se dentro das famílias devido à genética, comportamentos de saúde e ambientes comuns. O peso corporal das crianças está associado ao dos pais, e ter um pai com obesidade aumenta o risco de uma criança ter excesso de peso ou obesidade. Os pais influenciam os hábitos de atividade física de seus filhos por meio de modelos (por exemplo, adotando eles próprios atividade física), apoio material (por exemplo, financeiro, logístico), incentivo (por exemplo, torcendo nos jogos) e coparticipação (por exemplo, pais e filhos sendo ativos juntos).” – Exemplifica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).

Um outro estudo recente sugere que a perda de peso em homens e mulheres nas proximidades da concepção pode aumentar resultados indesejáveis na prole no nascimento devido a déficits nutricionais e/ou distúrbios metabólicos nos pais que também afetam a qualidade dos gametas. Uma mudança no padrão alimentar pode ser mais aconselhável. Ele sugere que as estratégias de intervenção pré-concepção devem mudar das mulheres para os casais, e estudos futuros devem abordar possíveis interações entre a contribuição materna e paterna para os resultados da infância. Mudar o estilo de vida dos pais vai mudar o risco de obesidade da próxima geração, pois estes hábitos saudáveis ficarão registrados na epigenética das crianças.

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