Os morangos podem ser mais do que apenas um doce deleite de verão.
Um estudo recente publicado na revista Nutrients por uma equipe de pesquisadores de Cincinnati indica que eles podem ser um ingrediente vital na preservação da saúde cognitiva.
O estudo envolveu 37 participantes com excesso de peso, com idades entre 50 e 65 anos. Todos os participantes foram diagnosticados com resistência à insulina e declínio cognitivo subjetivo, condições que muitas vezes precedem a demência. Os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos. Um grupo recebeu uma dose diária de 24 gramas de morango liofilizado em pó, equivalente a duas xícaras de morangos frescos. O outro grupo consumiu diariamente um placebo com contagem de calorias semelhante. Todos os participantes foram solicitados a se abster de comer frutas verdadeiras ao longo do teste de 12 semanas.
O grupo do morango apresentou melhora notável na memória, principalmente no processamento da memória. Eles tiveram uma diminuição significativa na interferência na memória, um fator crucial para a retenção e recuperação da memória. E eles se destacaram na recordação de palavras com base em palavras aprendidas anteriormente, sem confusão.
“Os participantes que comeram o pó de morango também experimentaram uma redução considerável na depressão. Nas ferramentas básicas de inventário de depressão, suas pontuações caíram, indicando menor gravidade dos sintomas depressivos. Esta descoberta é particularmente significativa porque a depressão é um precursor comum do declínio cognitivo. Metade das mulheres com Lipedema tem depressão e isso pode auxiliar no tratamento.” – Informa o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).
Embora não seja estatisticamente significativo, houve uma tendência sugerindo melhoria nas funções executivas, como resolução de problemas e planejamento, no grupo do morango. No entanto, apesar da conhecida ligação entre resistência à insulina e declínio cognitivo, o estudo não encontrou benefícios em parâmetros metabólicos como glicemia e níveis de insulina. Os investigadores especularam que os benefícios cognitivos dos morangos poderiam operar através de mecanismos diferentes, possivelmente não relacionados com alterações metabólicas, ou o tempo do estudo foi curto para apresentar melhoras metabólicas.
Provavelmente o efeito benéfico do pó de morango foi devido às antocianinas.
As antocianinas são pigmentos naturais encontrados em uma variedade de frutas, vegetais e flores. Isso inclui frutas vermelhas, uvas vermelhas, repolho roxo, berinjela e laranja moro. Conhecidos pelos seus tons vivos de vermelho, roxo e azul, são membros da família dos flavonoides, um tipo de polifenol famoso pelas suas potentes propriedades antioxidantes. As antocianinas desempenham um papel crucial na proteção das células contra o estresse oxidativo causado pelos radicais livres, as moléculas instáveis que causam danos celulares.
Além da sua capacidade antioxidante, as antocianinas também são reconhecidas pelos seus consideráveis efeitos anti-inflamatórios. Eles reduzem potencialmente a inflamação ao impedir a produção de substâncias químicas inflamatórias, como citocinas e enzimas.
Além disso, os compostos de antocianina têm sido associados a vários outros benefícios à saúde. Estudos sugerem que elas melhoram os níveis de colesterol, reduzem a pressão arterial e melhoram a função dos vasos sanguíneos para melhorar a saúde cardiovascular. Outros estudos sugerem que inibem o crescimento de células cancerígenas e induzem a apoptose em vários tipos de câncer.
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