Jejuns de água – onde as pessoas não consomem nada além de água por vários dias – podem ajudá-la a perder peso, mas não está claro quanto tempo você vai mantê-lo, de acordo com um estudo da Universidade de Illinois em Chicago. E os outros benefícios metabólicos dos jejuns de água, como pressão arterial mais baixa e colesterol melhorado, parecem desaparecer logo após o fim do jejum, descobriram os pesquisadores.
No entanto, não parece haver nenhum efeito adverso grave para aqueles que fazem um jejum de água ou um tipo semelhante de jejum, onde as pessoas consomem um número muito pequeno de calorias por dia.
O novo artigo é uma revisão da literatura de oito estudos sobre jejum de água ou jejum de Buchinger, um jejum supervisionado por médicos que é popular na Europa, onde as pessoas consomem apenas uma pequena quantidade de suco e sopa por dia durante 5 a 20 dias. A equipe analisou os resultados de cada um desses artigos para ver que história eles contam cumulativamente sobre o impacto dos jejuns na perda de peso, bem como vários outros fatores metabólicos.
O jejum parece estimular uma notável perda de peso a curto prazo, descobriram os pesquisadores. As pessoas que jejuaram por cinco dias perderam cerca de 4% a 6% de seu peso; aqueles que jejuaram por sete a 10 dias perderam cerca de 2% a 10%, e aqueles que jejuaram por 15 a 20 dias perderam 7% a 10%.
“Apenas alguns dos estudos da revisão rastrearam se os participantes recuperaram o peso que haviam perdido após o término do jejum. Em um deles, as pessoas recuperaram tudo o que haviam perdido em um jejum de água de cinco dias em três meses. Em dois outros estudos, apenas uma pequena quantidade do peso perdido voltou, mas esses estudos encorajaram os participantes a restringir sua ingestão de calorias após o término do jejum. O jejum não deve ser visto como um método de emagrecimento e sim como um momento de “limpeza” do corpo. Ele ajuda muito as pessoas como um detox e auxilia no tratamento das mulheres com Lipedema.” – Comenta o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular médico especialista em Lipedema que atende em São Paulo, Campinas e a distância (online).
Os benefícios metabólicos dos jejuns desapareceram logo após o término dos jejuns. As melhorias nos níveis de pressão arterial, colesterol e açúcar no sangue duraram pouco, retornando aos níveis basais rapidamente depois que os participantes começaram a comer novamente.
Alguns dos estudos incluíram participantes com diabetes tipo 1 e tipo 2, que não sofreram efeitos nocivos do jejum, embora fossem monitorados de perto e tivessem suas doses de insulina ajustadas durante o jejum.
Os efeitos colaterais mais comuns desses jejuns prolongados foram semelhantes aos do jejum intermitente, como dores de cabeça, insônia e fome. Não houve efeitos negativos graves nos estudos, como acidose metabólica ou morte.
Os participantes desses jejuns prolongados perderam cerca de dois terços de seu peso em massa magra e um terço em massa gorda. Isso é o oposto do que acontece na maioria das vezes durante a perda de peso, onde mais gordura é perdida do que músculo. Faz sentido que esses jejuns extremos tenham esse resultado porque o corpo precisa de uma ingestão constante de proteína. Se não tiver isso, ele consome músculos.
Eles também pesquisaram se o jejum intermitente afeta a fertilidade e descobriram que não.
Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.
Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.
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