A dieta Pritikin, muito parecida com uma dieta vegetariana, estimula a alimentação de bastante cereais integrais e vegetais, além de ser rica em fibras e com pouco consumo de gorduras totais e saturadas.
A dieta Pritikin é uma boa aliada para este momento de quarentena.
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Ela foi desenvolvida por Nathan Pritikin, um engenheiro, como parte de um regime de estilo de vida para a saúde em um retiro no sul da Califórnia. A dieta consiste em menos de 10% de gordura, 10% a 15% de proteína e 75% a 80% de carboidratos complexos, juntamente com menos de 25 mg por dia de colesterol (dieta de regressão) ou menos de 100 mg por dia de colesterol (dieta de manutenção ).
Ela orienta o consumo de gorduras com alto teor de Ômega-3 e tem resultados melhores quando associada à atividade física regular, com pelo menos 45 minutos diários.
“A dieta Pritikin favorece a frequência de alimentação, ou seja, para que você não fique com fome, deverá fazer várias refeições durante o dia, o que impede o instinto do organismo em querer gordura e mantém permanente a queima de gordura corporal, o que, com o tempo, muda o seu paladar. Ela é muito boa para perda de peso rápida, além de desinchar”, explica o Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular que atende em São Paulo e Campinas.
Em duas semanas da dieta a pessoa já consegue perceber um aumento significativo na produção de urina, com diminuição do inchaço e perda de peso. Contudo, neste momento é necessária atenção, pois pode ser preciso ajustar medicamentos para hipertensão, insuficiência cardíaca e diabetes.
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Então, vamos mostrar uma sugestão de cardápio da Dieta Pritikin:
Opção 1:
Café da manhã:
2 panquecas feitas com pouca manteiga/margarina, molho (2 a 3 colheres de sopa), 250 ml de leite
1 copo de suco de fruta, 1 xícara de café descafeinado
Almoço:
Rosbife e 1 prato de salada temperada com pouco azeite, chá gelado sem açúcar
Jantar:
Uma xícara e meia de carne apimentada, 1 xícara de salada com tempero light
6 biscoitos com reduzido teor de gordura, 350 ml de cerveja sem álcool
Opção 2:
Café da manhã:
Bolinho ou pão integral com queijo branco ou geleia (2 colheres de sopa)
Banana, 1 copo de suco de fruta, 1 xícara de café descafeinado
Almoço:
Sanduíche de frango grelhado (pão branco, sem maionese)
2 xícaras de salada mista com tempero light sem óleo, chá gelado sem açúcar
Jantar:
1 xícara e meia de peru com pimenta
Pão integral com tomate e pouco azeite, chá gelado sem açúcar
Opção 3:
Café da manhã:
1 e 1/3 xícaras de aveia com canela, 1 xícara de blueberries ou mirtilo
250 ml de leite leite, chá de ervas
Almoço:
Peito de frango grelhado, batata cozida ou milho na espiga, com 2 xícaras de salada temperada sem óleo
1 xícara de legumes cozidos no vapor e, para beber, água mineral ou chá de ervas
Jantar:
1 batata grande cozida com pimenta chili, 1 xícara de salada de tomate e pepino com vinagre balsâmico
1/2 xícara de sorvete diet e, para beber, água mineral
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Para consulta e agendamento com o Dr. Daniel Benitti em Campinas, ligue para (19) 3233-4123 ou (19) 3233-7911.
Para consultas com o Dr. Daniel Benitti em São Paulo, ligue para (11) 3081-6851.
Caso prefira, entre em contato diretamente com ele via e-mail:
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